Empanada de caracoles
Paso a paso
- 1
Meter los caracoles en una olla grande con agua hasta arriba y tapa hasta que salgan.
- 2
Cuando hayan salido todos y se hayan lavado, añadir en esa misma olla la pimienta, pimentón, curry, comino, caldo ave, albahaca, cilantro, menta, verde de apio, verde cebolleta, zanahoria y cebolla.
- 3
Sacar los caracoles y guardar el caldo para el chupito que agregaremos más tarde
- 4
Por otra partes cortar en brunoise los calabacines, las cebollas y los pimientos (estos últimos ponerlos previamente en el horno a 220°C durante 8 min, sacarlos y dejar en un tupper con film para que así se puedan pelar mejor)
- 5
En una olla grande poner la cebolla primero, cuando esté transparente añadir los pimientos y para finalizar saltear calabacines.
- 6
Añadir tomate frito, los caracoles, caldo de carne de los caracoles y romero.
- 7
Poner a punto de sal
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Empanada de carnes
He hecho una mezcla de carnes y verduras para que esté más jugosa y sabrosa#dominó
-
-
Empanada de caballa
Empanada con muchísimo sabor, con improvisación rápida de ingredientes, pero se puede hacer de cualquier cosa. Muy rica!! Y al día siguiente esta mucho mejor!
-
Empanada de mejillones
Es uno de los platos más típicos de nuestra Galicia. Existen infinidad de recetas para los rellenos, pero esta la vamos hacerla de mejillones.Las empanadas se pueden tomar tanto frías como calientes por eso son muy buenas para llevar a las excursiones.
-
-
Empanada de gambas
Siempre las hago de carne, pero quería probar algo diferente y la verdad es que está muy buena 🤪Hoy también haré una de carne , subiré la receta después 😋😋No estaría mal que pusieseis comentarios con recetas que os gustaría que hiciese ¡tengo tiempo y quiero probar cosas nuevas !
-
-
-
-
Empanada de sardinas
Me gusta siempre que tengo invitados hacer este tipo de empanadas rápidas y que salen riquísimas. Con pocos ingredientes te queda estupenda.
-
Empanada de Pulpo
Se cree que la empanada gallega llegó a Galicia a través de los peregrinos que se dirigían a Santiago de Compostela en la Edad Media, estos peregrinos, que recorrían largas distancias a pie, llevaban consigo comida que podía aguantar varios días y la empanada era perfecta para ello, con el tiempo, la empanada gallega se fue adaptando a los ingredientes que había en la región y se convirtió en un plato muy versátil que se podía rellenar con prácticamente cualquier cosa, los rellenos más comunes son los de carne, pescado, verduras o marisco.
-
-
-
-
Empanada de mejillones
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=EgA7b0NUaqo
-
-
-
Empanada de boquerones
Otra manera de comer los boquerones, previamente congelados por más de 5 días para prevenir.Todo un manjar, si os gustan los boquerones no dudéis en hacerla!Ya me contareis!Vamos manos a la cocina
-
-
Empanada de sardinas
Fácil y sencillo con sardinas de lata. Te sorprenderá!!!Video: https://youtu.be/duPwjzYahLE
-
Empanada criolla
Siguiendo la receta y los consejos de Norali, autora de Cookpad, hice estas Empanadas criollas, que terminé al horno, y quedaron espectaculares. Así celebramos que la Argentina es campeona de la Copa América!! Aquí te dejo el enlace al vídeo por si te animas!! https://youtu.be/NOlZvkXzIOo
-
-
-
-
-
-
-
Empanada de mejillones
Conservo gratos recuerdos familiares gracias a este plato típico de mi tierra.
-
Más recetas
Comentarios