Empanada de carnes

El cooksnap de Itzipitxi cuando hizo Empanada de carnes.
El cooksnap de mony cuando hizo Empanada de carnes.
Luz
Luz @Luz1957
Madrid

He hecho una mezcla de carnes y verduras para que esté más jugosa y sabrosa
#dominó

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Ingredientes

1 hora aprox.
4 personas
  1. 200 gr.carne picada de ternera
  2. 3salchichas frescas
  3. 1 tarrinatiras de bacon
  4. 2 placasmasa para empanada (en este la de Casa Tarradellas)
  5. 1 bote de 1/2 kgtomate triturado
  6. 1 bote pequeñomaíz
  7. 1cebolla
  8. 1pimiento verde italiano
  9. 1culín de vino tinto
  10. Orégano
  11. Pimienta
  12. Ajo en polvo
  13. Perejil
  14. Aove
  15. 1huevo

Paso a paso

1 hora aprox.
  1. 1

    En un bol ponemos la carne picada, las salchichas sin la piel, orégano, pimienta y ajo en polvo y mezclamos bien

  2. 2

    En una sartén echamos un par de cucharadas de Aove. Cuando esté caliente, freímos el bacon. Cuando esté crujiente, lo sacamos y reservamos

    Foto del paso 2 de la receta: Empanada de carnes
  3. 3

    En el mismo aceite, freímos las carnes. Cuando ya no haya partes crudas, las sacamos y reservamos junto con el bacon, mezclándolo todo bien.

    Foto del paso 3 de la receta: Empanada de carnes Foto del paso 3 de la receta: Empanada de carnes
  4. 4

    Picamos la cebolla y el pimiento. Echamos la cebolla en el mismo aceite usado para las carnes. Cuando esté medio sofrita, añadimos el pimiento.

    Foto del paso 4 de la receta: Empanada de carnes
  5. 5

    Pasados un par de minutos agregamos el maíz, el tomate triturado, perejil, orégano y el culín de vino.

    Foto del paso 5 de la receta: Empanada de carnes
  6. 6

    Dejamos que el tomate se vaya haciendo y, a los 5 minutos, incorporamos las carnes y el bacon y lo dejamos unos 5 minutos más. Lo ponemos a escurrir para que suelte los líquidos sobrantes.

    Foto del paso 6 de la receta: Empanada de carnes Foto del paso 6 de la receta: Empanada de carnes
  7. 7

    Extendemos una de las placas de masa y ponemos encima el relleno, dejando un espacio vacío en cada lado.

    Foto del paso 7 de la receta: Empanada de carnes
  8. 8

    Lo cubrimos con la otra placa y cerramos todos los lados haciendo una especie de recogido. Hacemos un pequeño agujero en el centro. Pintamos con el huevo y lo metemos al horno, que habremos precalentado a 180 grados.

    Foto del paso 8 de la receta: Empanada de carnes Foto del paso 8 de la receta: Empanada de carnes
  9. 9

    Lo tenemos en el horno, a 180 grados, durante 35 minutos y 5 minutos más a 200 grados. ¡¡Y este es el resultado!!

    Foto del paso 9 de la receta: Empanada de carnes Foto del paso 9 de la receta: Empanada de carnes

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Cooksnaps (2)

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Comentarios (2)

Elena
Elena @SOSelenaenlacocina
mmmm Luz, que saborcillo más rico tiene que tener este manjar!
Invitado

Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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