PASTA DE 🍆BERENJENAS🍆 (para untar) 🍆🥖🍆🍞🍲😉

Patricia Pinola🇦🇷
Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi
Capital Federal, Argentina

#retofinde😉😋🤗Tenía una berenjena que me había quedado de los tres kilos que había comprado en oferta.Era muy grande pero una sola no alcanzaba para una comida... Además ya hice berenjenas en salsa tuco, a la parmesana, con arroz, en bocadillos, tortilla, empanada... Como hice pasta de aceitunas pensé hacer lo mismo...además hice unos pancitos tan rápidos y exquisitos que estaban geniales para untar con esta pasta 😀😋🍆😉🥰🥖🍆🍞🤗👏😋😋

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Ingredientes

  1. 1berenjena grande
  2. 3/4 dientesajo
  3. 2 cucharasgenerosas queso blanco (tamaño sopa)
  4. Chorritovinagre de alcohol
  5. Chorroaceite de maíz
  6. Pimienta blanca-perejil deshidratado
  7. Rectificar sabores ya que la berenjena es picantita.A lo mejor solamente con perejil deshidratado va muy bien

Paso a paso

  1. 1

    Pelar la berenjena y cortarla en rodajas

  2. 2

    Ponerla a hervir y colarla muy bien.(sacar todo exceso de líquido)

  3. 3

    Picar muy bien los ajos

  4. 4

    Unir el puré de berenjena con los ajos, aceite, vinagre, queso blanco y condimentos

  5. 5

    Lista la pasta para degustar.No use procesadora uni toda la pasta con un tenedor

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Escrita por

Patricia Pinola🇦🇷
Capital Federal, Argentina
Siempre pensé que no hay recetas fáciles, se necesita tiempo, dedicación y una gran cuota de amor por este arte que es la cocina ❤️🇦🇷🧑🏻‍🍳🇦🇷
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