Galletitas de mantequilla con hilos de chocolate

Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia "
Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia " @cocinahoyconcecilia
Valencia

Deliciosas galletitas de mantequilla con delicados hilos de chocolate, muy fácil de preparar. 😋

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Ingredientes

50 galletitas
  1. 2huevos
  2. 1 chorritoesencia de vainilla
  3. 150 gramosmantequilla a punto pomada
  4. 120 gramosazúcar
  5. 200 gramosharina de trigo
  6. 1 pizcasal
  7. 10 gramoslevadura química (polvo de hornear)
  8. Chocolate con lecho o negro para repostería
  9. Manga pastelera con boquilla lisa

Paso a paso

  1. 1

    Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.

  2. 2

    Precalentar el horno a 220 grados.
    Forrar una placa para horno con papel sulfurizado.

  3. 3

    Con la batidora eléctrica o a mano batir la mantequilla con el azúcar y la vainilla hasta que esté cremosa.
    Incorporar los huevos de a uno y batir hasta que la preparación esté cremosa.

  4. 4

    Tamizar la harina con la sal y la levadura química.
    Incorporar la harina y con una cuchara mezclar todo muy bien.

    NOTA: la masa queda cremosa, no dura.

  5. 5

    Rellenar la manga pastelera e ir haciendo las galletas, dejar espacio suficiente entre una y otra.

    Cocinarlas en el horno precalentado a 220 grados durante unos 10 minutos aproximadamente.
    Tienen que quedar bien doraditas para que una vez frías queden crocantes, si quedan muy blancas no van a tener la textura correcta y quedarán blandas.

  6. 6

    Una vez que salen del horno retirarlas con cuidado de la bandeja con la ayuda de una espátula y dejarlas enfriar completamente sobre una rejilla.
    Con un trozo de papel sulfurizado hacer una pequeña manga.

  7. 7

    Derretir el chocolate en el microondas y verterlo dentro de la manga, rociar las galletas.
    Si hace mucho calor ponerlas en la nevera par que el chocolate se endurezca.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia "
Valencia
Cocinera/BlogueraTikToker, Youtuber e InstagramerCreadora de contenidoRecetas variadas y deliciosas.Nada de complicaciones, todos podemos disfrutar cocinando 😘https://cocinahoyconcecilia.blogspot.comMe encanta cocinar de todo y poder compartirlo me hace feliz!
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