Crepes de espelta con queso batido, mermelada y pistachos
Aranzazu Sánchez López @whereiszu
En República Checa es común comer crepes (o palačinky, en checo). Se pueden comer de mil maneras, pero lo más común es tomarlas con requesón o queso batido (tvaroh, en checo) y frutas frescas/mermelada. En este caso, le doy un toque personal y le añado mi fruto seco favorito: pistachos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol se tamizan la harina de espelta y la sal. Se reserva.
- 2
En un segundo bol se bate un huevo. Una vez batido, se añaden la leche y la mantequilla líquida.
- 3
Se añaden en el mismo bol los ingredientes líquidos con la harina y sal que habíamos reservado previamente. De forma opcional, puede añadirse un par de gotas de esencia de vainilla. Después, los ingredientes se baten con batidora y la masa resultante se mete en el frigorífico durante al menos una hora.
- 4
Mientras la masa reposa en el frigorífico, preparamos el relleno. Para ello, ponemos el queso batido en un bol y lo mezclamos con la mermelada. Se le puede añadir más o menos mermelada dependiendo del dulzor que queramos darle.
- 5
Se tritura/corta un puñado de pistachos.
- 6
Cuando nuestra masa haya reposado por lo menos una hora, procedemos a cocinar las crepes en una crepera o sartén antiadherente que previamente habremos engrasado ligeramente con un poco de mantequilla.
- 7
Sobre las crepes hechas, extendemos un par de cucharadas del relleno. Después, enrollamos la crepe formando un rollito.
- 8
Se sirven 3 o 4 rollitos rellenos sobre un plato y se decora con el pistacho y frutas de temporada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aranzazu Sánchez López le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14865943
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Crêpes de queso fresco y mermelada
Hoy he preparado estas crêpes rellenas de una mezcla de queso fresco sin sal con mermelada de frutos del bosque y bañadas con mermelada de frutos del bosque riquisimas.
Crepes con nata y mermelada
Hice mermelada casera y me entró este antojo de repente.
Crepes de queso de cabra y mermelada de arándanos
Crepes con mermelada
Dulces. #Alambiquecocina
Crepes salados rellenos con queso y mermelada de pimientos - sin
#crepes#cocinafamiliar#libro3
Crepes de rulo de cabra, mermelada de cebolla y nueces (sin gluten)
Llevaba dos días con esta idea en la cabeza y 😍; están increíbles #mirecetario
Crêpes de chocolate y mermelada de violetas
#delantaldoradoEs difícil hacer muchas veces cosas, cuando no tienes por casa para poderlo hacer, hubiese querido hacerlo rellenas de frutas, de queso y jamón o de alguna otra forma, pero estando como estamos, confinados, sin tienda donde poder ir a comprar..... malamente pude hacer otra cosa.
Crepes de algarroba con mermelada de plátano
#weekendreto#libro3
Crepes/filloas con lo que tu quieras (Nutella, mermelada, jamón)
Las filloas son tradicionales de Galicia. Son muy rápidos de hacer y es un genial desayuno, comida, merienda o cena
Rollos de crepes con relleno de queso y mermelada de plátano
Ha salido muy delicioso con un sabor original
Crêpes rellenas de mermelada casera de fresones
Un postre sencillo que se puede preparar por la mañana y mantener en la nevera hasta el momento de presentar a la mesa.Nos facilitará mucho el trabajo tener ya preparadas algunas crêpes que podemos guardar en el congelador durante bastante tiempo.Unas horas antes las sacamos y las dejamos a temperatura ambiente hasta que se descongelen y ya estarán listas para rellenar como más nos apetezca.
Tarta de queso fresco batido con mermelada
Una tarta con queso fresco batido, que acompañado de los huevos y las claras batidas a punto de nieve lo hace realmente cremoso y delicioso.
Crepes salados de calabacín y salmón con confitura de naranja
Crepe relleno de cabacín y salmón ahumado con una salsa ligera de queso y confitura de naranja
Crêpes rellenas con jalea de lima
En agradecimiento al obsequio de Gastrobotánica, he hecho estas crêpes con jalea de lima. Están muy buenas con el puntito ácido de la lima.
Crepe de mermelada de fresa 😋
Muy fácil y delicioso!#crepes #postres
Crepe de chocolate y mermelada de fresa fitness!! 😍
Crepes rosas a la confitura de tomates
Intenté dar color a estos crepes con unas cucharadas de sirope de frutas, como se puede observar, no he conseguido gran cosa. Finalmente deduje que era demasiada cantidad de masa de crepe para un sirope tan claro. Sería ideal conseguir o hacer un sirope de bayas del bosque, como moras o arándanos. En otra tienda he visto sirope de higos y me salieron muy marrones. Me parece mejor presentar las primeras que son más atractivas acentuando su color con azúcar glass rosa para las recetas #dulces
Creps de mermelada de frutos del bosque y leche condensada
Crepes de espelta salados
Crepes con harina de espelta
ines 
Crepes integrales de espelta con verduras
De vez en cuando conviene comer sano. Así que hoy proponemos unas crepes hechas con harina integral de espelta bio rellenas de verduras y champiñones salteados con un poco de salsa de soja. Una rica cena. Aquí en vídeo: https://youtu.be/ds4DeuHlj4s
Crepes de espelta con caramelo tipo toffe
Desde hace un tiempo estoy incorporando poco a poco algunos alimentos ecológicos y distintos tipos de harinas para hacer mis recetas. Estos crepes salen con más cuerpo debido a la harina integral de espelta biológica, pero merece la pena probarlos y añadir un plus de salud en un plato como este 👌🏼🤗 La receta del caramelo está en mis recetas si deseas este relleno ya sabes 😉
Crepes con miel y crema de avellanas
He tenido la oportunidad de probar miel con crema de avellanas de la casa Alemany, y queda realmente rica con éstos crepes.
Crepes salados de harina de espelta
Crepes de harina de espelta con York y queso🧀🥞
Cupcakes de pistachos, mermelada de naranja y crema de queso
Impresionante base de magdalena vegana con trocitos de pistacho y anacardos, rellenos de mermelada y topping de crema de queso. Han acompañado el café post-barbacoa del domingo. La receta de la magdalena es del libro de Toni Rodriguez, Cupcakes veganos. El topping se puede hacer con margarina y crema de queso vegetal, si queréis hacerlo 100% origen vegetal.El cupcake es de tamaño algo más pequeño y con esta masa me han salido unas 20 magdalenas.#delantaldorado #cupcakes #vegano #dulces #magdalenas #pistachos
Crepes de avena con melocotón
Unos ricos crepes con harina de avena y melocotones. Si tenéis mucha prisa o no os apetece cocinarlos, podéis utilizar melocotón en almíbar. Con estos ingredientes salen unos 7 crepes. Empezamos.
Crepes con chocolate y picadillo de fruta
#SigoCocinandoConLoli
Crepés o tortitas saludables con harina de espelta (sin azúcar)
Presentamos una fácil receta de crepés o tortitas libre de azúcar y cualquier otro producto poco saludable. Riquísimas y sanas!
Crepes de queso, plátano, canela y miel
Hoy vamos a hacer unos crepes muy rápidos y sencillos de hacer, en 10’ los tenemos preparados, con un resultado realmente estupendo!
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14865943
Comentarios