Crepes de rulo de cabra, mermelada de cebolla y nueces (sin gluten)

Nuritmica.fit
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Madrid

Llevaba dos días con esta idea en la cabeza y 😍; están increíbles #mirecetario

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Ingredientes

30 min
1 ración
  1. 100 gclara de huevo
  2. 50 mlleche de cabra
  3. 30 gharina de trigo sarraceno integral
  4. 1 cditasirope de agave
  5. 5 gaceite de coco derretido
  6. Relleno
  7. 35 gRulo de cabra
  8. 2 cdasMermelada de cebolla
  9. Nueces
  10. Pasas
  11. Topping
  12. 1 cdaYogur de cabra
  13. 1 cditaMiel
  14. Nueces
  15. Pasas

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Mezclamos bien todos los ingredientes de las crepes (salen 2 con estas cantidades) y vertemos la mitad en una sartén redonda antiadherente extendiendo por toda la base (a fuego medio-bajo).

  2. 2

    Cuando haya cuajado le damos la vuelta y en media crepe. Untamos una cucharada mermelada de cebolla y colocamos el rulo de cabra, las nueces y las pasas al gusto.

  3. 3

    Doblamos por la mitad dos veces, emplatamos vertiendo por encima nuestros toppings y listo. Un desayuno para chuparse los dedos!

  4. 4

    Tenéis todas mis recetas y más, además de actividad en stories en mi instagram: @nuritmica.fit 🤸🏾‍♀️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Nuritmica.fit
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Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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