Ban đầu search qua mạng thì có khá nhiều công thức làm sườn nhưng mình đã làm và đúc kết lại công thức sườn nướng này vừa nhanh lại còn dễ làm..

#SacdenhuyenbiCơm tấm sườn chả dùng kèm với rau muống cọng muối chua, món ăn phù hợp với tất cả các bữa ăn trong ngày

#bepyeuthuongMón ăn kèm trong combo cơm tấm sườn bì chả nổi tiếng của Sài Gòn - quê hương của mình

Cơm tấm sườn chả trong bữa cơm gia đình thật ngon miệng và ấm cúng!

Em nhớ Sài Gòn , nhớ món cơm tấm chả bì , thường được ăn kèm với chả trứng đúc thịt , thêm 1 chút đồ chua và 1 chút mỡ hành và thêm 1 miếng sườn nướng nữa , ngon tuyệt vời luôn ah .

Cơm tấm sườn là món đặc trưng của Sài Gòn. Món này rất dễ làm. Các bạn có thể làm và thưởng thức tại nhà.

#SacdenhuyenbiBữa cơm tấm sườn bì chả thêm món canh và tráng miệng nữa là trọn vẹn bữa cơm gia đình

Lâu lắm rồi không ăn sườn nướng, thế là hôm vừa rồi mình đã làm một bữa sườn to ăn cho đã. Ban đầu cũng chẳng định nấu nướng gì vì lười nhưng mà thèm quá nên lại lọ mọ. Mình thấy làm cũng nhanh. 11h trưa mới bắt đầu làm mà 12h đã được ăn rồi. Chồng mình đi làm về được bữa ngon trông mặt mũi tươi tỉnh hẳn 🤩

Công thức nấu cơm và nướng sườn mình đã có giới thiệu trong bài viết cũ trên tường nhà mình, mọi người có thể vào tham khảo ạ.

Nói về cơm tấm thì Sài gòn là số 1😄. Miếng sườn cốt lết được tẩm ướp công phu để mang lại hương vị đậm đà thấm sâu vào từng thớ thịt. Với những người không thích phải gặm xương như ăn sườn non thì miếng sườn cốt lết là lựa chọn lý tưởng. Cùng mình vào bếp nhé !!

#bepyeuthuongCơm tấm đã từ lâu là món ăn rất quen thuộc với người dân ở Sài Gòn. Người Sài Gòn có thể dùng cơm tấm vào tất cả các bữa ăn, từ bữa sáng no bụng cho một ngày dài làm việc, bữa trưa đổi vị, bữa chiều quây quần hay cơm tấm đêm cũng rất nổi tiếng.Tuy nhiên, vào những ngày này thì việc đi chợ thường xuyên là bất khả thi, hoặc những khi quá bận rộn mà vẫn thèm cơm tấm thì mình sẽ làm ngay món này - cơm tấm thịt khìa thay vì sườn nướng kèm chả trứng thì là, dùng kèm rau muống ngâm chua và chan nước thịt khìa luôn nha. Ưu điểm của cách này là nhanh hơn, không mất nhiều thời gian nướng và chờ thịt thấm gia vị, dùng gạo trắng thông thường thay vì gạo tấm, và dùng thịt ba rọi thì cũng đỡ bị khô hơn sườn cốt lết. Nhớ những ngày nhà có khách đột xuất hay thèm cơm tấm mà có ít thời gian hoặc chưa chuẩn bị tẩm ướp sẵn thì mình hay làm món này, ngon lắm nhé.

Biến tấu một chút thay thế sườn cốt lết bằng sườn non, một món ngon Sài Gòn mà khó ai có thể cưỡng lại, nhất là các bé kén ăn cỡ nào cũng có thể ăn ngon lành cả đĩa luôn ạ 🤤