Pizza con masa casera

Quiero Cacahuetes
Quiero Cacahuetes @quierocacahuetes_
Palma de Mallorca

La pizza es una cena perfecta para iniciar el fin de semana. Gusta a todo el mundo, con esta masa, viajaras a Italia, es muy versátil, la puedes poner a tu gusto.

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Ingredientes

8h reposo, 15 minutos horneado
4 personas
  1. 500 grharina
  2. 10 grsal
  3. 1 cucharaditaazúcar
  4. 5 grlevadura fresca
  5. 335 gragua templada
  6. Para los toppings (2 cucharadas de salsa de tomate, 200 gr mozzarella rallada) (jamón york, champiñones, cebolla pochada) y orégano por encima una pizca

Paso a paso

8h reposo, 15 minutos horneado
  1. 1

    Disolver la levadura en el agua templada. Mezclamos en un bol, la harina, el azúcar y la sal. Formar un volcán en la harina y añadimos el agua, mezclamos hasta formar una masa, añadimos más harina si está muy pegajosa, amasamos hasta que esté lisa y sin grumos, 15 minutos. Dejar reposar 8 horas formada una bola.

  2. 2

    Dividimos la masa y la vamos agrandando con la ayuda de los dedos desde el centro, con el alrededor de una costra y la pinchamos.

  3. 3

    Añadimos el tomate a la base, encima el queso y por último el jamón, los champiñones previamente salteados y la cebolla pochada a juliana todo al gusto o puedes poner otras cosas (bacon, pollo, atún, aceitunas, gambas, pimientos, peperoni, anchoas, gambas, salchichas...)

  4. 4

    Horneamos 190ºc 15 minutos.

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Quiero Cacahuetes
Quiero Cacahuetes @quierocacahuetes_
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