En un bowl agregar la harina, hacer un hueco en el centro e incorporar el aceite, el agua tibia y la levadura, la miel, el salvado, luego las nueces y los pistachos pelados y las cdas de lino, por los bordes agregarle la sal. E integrar graduando el agua, luego volcar sobre la mesa con algo de harina y amasar.

Formar un bollo y llevar a un bowl a descansar tapado y en un lugar cálido o dentro del horno apagado hasta que duplique su tamaño.

Una vez que duplicó su tamaño, en un molde antiadherente con rocío vegetal, enrollamos la masa a la medida del molde, hacemos unos pequeños cortes a gusto y agregamos más pistachos. Dejamos tapado una vez más hasta que vuelva a leudar. Precalentamos el horno a 180 ° y lo cocinamos por 45' a 50' dependiendo de tu horno o hasta que insertando un palillo salga limpio.

Una vez que lo retiramos del horno, dejar enfriar completamente en una rejilla, recomiendo no cortar en caliente dado que la miga se puede aplastar y puede quedar la apariencia de estar crudo. Tiempo al tiempo...saldrá increíble 😘

Se puede cortar en rodajas con un cuchillo dentado para mayor facilidad y podés frizarlo envuelto en una bolsa tipo Ziploc para comer cuando quieras y tostar. Una delicia. 😉👌