Potaje de lentejas (rápido y barato)
Este plato es barato y tiene muchos nutrientes.
Potaje de lentejas (rápido y barato)
Este plato es barato y tiene muchos nutrientes.
Paso a paso
- 1
Se corta la cebolla en trozos pequeños y pela la patata. Toma el chorizo y se corta en rodajas de medio centímetro más o menos, y quieres se puede quitar la piel, pero eso es según el gusto de cada uno. Pela la zanahoria en rodajas finas.
- 2
Se pone una olla a fuego medio y se le pone el aceite. Se fríe la cebolla y los dientes de ajo.
- 3
Cuando estén un poco dorados se sazona y se añade el chorizo previamente troceado. Se mueve para que con una cuchara de madera para que no se pegue.
- 4
Cuando veas que el chorizo se haga y suelte el líquido (sin dejarlo seco), se añade la patata, anteriormente pelada, troceándola con el cuchillo en trozos irregulares no muy grandes.
- 5
Se añade la zanahoria y las especias. Se remueve bien para que todo tome el sabor.
- 6
Pones agua, debe cubrir y un poco más. Lo remueves y añades la media pastilla de caldo de pollo. Dejar hervir a fuego medio durante 15-20 minutos.
- 7
Añadir las lentejas del bote escurridas y enjuagadas. Corregir sal y si falta agua. Dejar que hierva a fuego lento 8 – 10 minutos más.
- 8
Emplatar en plato hondo o recipiente de barro.
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