Κέικ καρότου με κρέμα βουτύρου
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για το κέικ: σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά, το λάδι και την κρυσταλλική ζάχαρη και ανακατεύουμε με το σύρμα να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα.
- 2
Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε όλα τα αλλά υλικά και ανακατεύουμε, μεταφέρουμε τα υγρά στα στερεά και με μια κουτάλα τα ανακατεύουμε ελαφρά απλά να ενωθούν όλα τα υλικά μαζί.
- 3
Βάζουμε το μείγμα σε λαδωμένη φόρμα 25 εκ. και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 για 45-50 λεπτά. ΔΕΝ ανοίγουμε το φούρνο αν δεν περάσουν τουλάχιστον 35 λεπτά.
- 4
Για την κρέμα: στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί με τη βανίλια και το χτυπάμε μέχρι να γίνει αφρώδες 4-6 λεπτά περίπου.
- 5
Μετά βάζουμε και το τυρί και χτυπάμε για 4-5 λεπτά σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα και τέλος βάζουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε.
- 6
Για το στήσιμο: Όταν βγάλουμε το κέικ το αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε στα δυο οριζόντια.
Βάζουμε το 1/3 της κρέμας στη μέση και το απλώνουμε με μια σπάτουλα να πάει παντού. - 7
Κλείνουμε με το άλλο κομμάτι και απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα σε όλο το κέικ. Στολίζουμε με ζαχαρόπαστα σε πορτοκαλί χρώμα για τα καρότα και πράσινο για τα φύλα και πασπαλίζουμε με λίγα ζαχαρωτά διακόσμησης.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κέικ καρότου με κρέμα τυριού Κέικ καρότου με κρέμα τυριού
Τόσα χρόνια λέω να το φτιάξω, το αποφάσισα τελικά, και έκανα την συνταγή της Ευας Παρακεντακη. Παρελειψα τις σταφίδες και τα καρύδια, και πάλι όμως ήταν...κόλαση...
-
-
Κέικ καρότου με κρέμα τυριού Κέικ καρότου με κρέμα τυριού
Εύκολο και πολύ νόστιμο κέικ. Πολύ εύκολα μπορεί να γίνει και τούρτα γενεθλίων. Πρώτη φορά την έκανα με την κρέμα τυριού και έγινε πάρα πολύ νόστιμο δίνει μια ιδιαίτερη γεύση το τυρί.#Ημερολόγιο2026#κέικ#τυρινή#καρότα
-
Κέικ καρότου με γλάσο τυρί κρέμα Κέικ καρότου με γλάσο τυρί κρέμα
Ένα νόστιμο κεικ με υπέροχη γεύση. Φτιάγνεται πολύ εύκολα και γρήγορα. Ενα καλό τσάι και ενα γενναιόδωρο κομμάτι απο αυτό το αφράτο και ζουμερό κέικ, είναι ότι πρέπει...για να χαλαρώσουμε Νομίζω ότι αυτό το μυρωδάτο κέικ είναι ο ορισμός του χειμώνα χάρη στα χειμερινά μπαχαρικά, την καραμελένια γεύση της καστανής ζάχαρης, τα καρύδια με την έξτρα γεύση τους, η φρεσκάδα από το ξύσμα πορτοκαλιού και φυσικά η γλύκα του χιονάτου frosting από κρεμώδες τυρί που το απογειώνει..🥕🥕🥕 Λίγα λόγια για την ιστορία της συνταγης. Το καρότ κέικ είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στις Αγγλοσαξωνικές χώρες. Η πρώτη δημοσίευση της συνταγής έγινε σε ένα γαλλικό βιβλίο μαγειρικής που εκδόθηκε στην Αγγλία το 1827. Αργότερα το 1892 βρίσκουμε καταγεγραμμένη συνταγή για κέικ καρότου στην Ελβετία, οπου ακόμη και σήμερα είναι απο τα πλέον δημοφιλή κέικ. Στην Βρετανία το καρότ κέικ έγινε δημοφιλής από την πολιτική των δελτίων σίτισης, που επέτρεπε περιορισμένη πρόσβαση σε συγκεκριμένες τροφές, τα χρόνια του Β' Παγκοσμίου πολέμου. Επειδή όμως το καρότο δεν είχε περιορισμούς ποσότητας ηταν ένας εύκολος τρόπος να γλυκάνει κανείς ένα κέικ, χωρίς να βαλει πολλή ζάχαρη η οποία ήταν με δελτίο... Στην Αμερική έγινε γνωστό από την δεκαετία του "60 και έπειτα. Σήμερα θεωρείται από τα πιο κλασσικά κέικ πάγκοσμίως.🌍🌍 Γιαυτό παμε στην κουζίνα να το φτιάξουμε🥕🍊🍰🥄...#Χρυσόπιρούνι #1συνταγή1δέντρο
-
Κάροτ κέικ με κρέμα Κάροτ κέικ με κρέμα
Για να εντυπωσιασετε στο γιορτινό τραπεζι και οχι μονο.Σκανε οι γευσεις στο στόμα η μια πίσω απο την άλλη .ΣΥΓΚΛΟΝΙΣΤΙΚΟ αξιζει να το δοκιμασετε!!!!
-
Κρέμα βουτύρου για διακόσμηση κέικ Κρέμα βουτύρου για διακόσμηση κέικ
Με την κρέμα αυτή μπορούμε να καλύψουμε το κέικ ή να σχηματίσουμε με το κορνέ μας όποια διακόσμηση θέλουμε. Μπορούμε φυσικά να τη χρησιμοποιήσουμε και ως γέμιση σε τούρτες. Στα αγγλικά θα τη βρείτε ως buttercream, δηλαδή βουτυρόκρεμα.Για να βγει άσπρη η βουτυρόκρεμα θέλει αρκετό χτύπημα το βούτυρο και θέλει να διαλέξετε κάποια μάρκα που να είναι πιο λευκή από μόνη της. Η συνταγή έλεγε βούτυρο και shortening, αλλά στην Ελλάδα δεν κυκλοφορεί, οπότε βάζουμε μαργαρίνη. Μπορείτε να αλλάξετε την αναλογία, ανάλογα με το γούστο σας και πόσο γεύση βουτύρου θέλετε να έχει.Για να γίνει σοκολάτα, προσθέτουμε 90 γρ. λιωμένη κουβερτούρα και άλλη μια κ.σ. γάλα ή νερό.
-
Carrot cake (Το πιο νόστιμο κέικ καρότου με γλάσο τυρί κρέμα) Carrot cake (Το πιο νόστιμο κέικ καρότου με γλάσο τυρί κρέμα)
Το κέικ καρότου είναι από τα αγαπημένα μου. Είναι ένα ζουμερό κέικ γεμάτο αρώματα πολύ νόστιμο και μοναδικό. Ένα κέικ που μόλις δοκιμάσεις θα το λατρέψεις και πλέον κανένα κέικ δεν θα σου φαίνεται το ίδιο. Την συνταγή την βρήκα από το madame ginger και ειλικρινά είναι ακριβώς το πιο νόστιμο κέικ καρότου απίστευτα αρωματικό, ζουμερό και με εθιστικό γλάσο..ακριβώς όπως το περιγράφει....Απλά δοκιμάστε το!
-
Κέικ καρότου με γλάσο κρέμας τυριού Κέικ καρότου με γλάσο κρέμας τυριού
Ένα πολύ θρεπτικό γλυκάκι, πολύ νόστιμο και ιδιαίτερα αφράτο! Η κρέμα τυριού στο γλάσο ταιριάζει απίστευτα στην γεύση του!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι παραλλαγή από αντίστοιχη στο site www.allrecipies.com.
-
-
-
Το πιο γευστικό κέικ καρότου που έχεις φάει! Το πιο γευστικό κέικ καρότου που έχεις φάει!
#Ημερολόγιο2026Νομίζω πως όλοι μας χρειαζόμαστε κάτι εναλλακτικό αν έχουμε βαρεθεί βέβαια τα ίδια και ίδια. Οπότε αυτό είναι μια υπέροχη υγιεινή επιλογή!
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)