Añadir las gambas, dar unas vueltas, y antes de que se cocinen en exceso poner el vino y el zumo de limón. Dejar cocinar unos minutos, hasta que se evapore el líquido.

Mientras, se van hirviendo los espaguetis siguiendo las instrucciones del fabricante. Una vez hervidos, escurrir y agregarlos a la sartén con las setas y las gambas y mezclar.

Emplatar los espaguetis y poner encima un poco de burrata y unas gotas de aceite.