Camarones flameados

Lo primero que tenemos que hacer es verter el aceite en el sartén y después la mantequilla, dejar que se derrita por completo.

Mientras que se está derritiendo la mantequilla salpimentar los camarones.

Ya que esté derretida nuestra mantequilla agradamos los camarones y dejamos que se cuezan de un lado y las bolteamos.

Una vez cocidas los camarones vertemos el brandy para flamear.

Después de flamear sacamos nuestros camarones para ahora hacer la salsa, una vez sacados los camarones añadimos a la mantequilla cebolla y ajo, dejamos que cristalicen.

Ya que estén cristalizados la cebo añadimos la crema dulce y mezclamos.

Ahora agregamos el perejil y mezclamos.

Después vertemos la fécula de maíz, por último salpimentar la salsa y dejamos espesar la salsa.

Por último montamos nuestro platillo camarones flameados.