Tosta de espinacas para compartir

ana naya
ana naya @Ananaya2
Madrid

Un entrante diferente

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Ingredientes

  1. 1 bolsaespinacas fresca
  2. 50 grpasas secas
  3. 50 grpiñones
  4. 2 dientesajo
  5. 1 porcionrulo grande de queso de cabra
  6. 1 rebanadapan de hogaza
  7. 4nueces (opcional)
  8. 1 y 1/2 cucharadaaceite de oliva
  9. Sal de tomate (si no tenéis sal normal al gusto)

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén ponemos el aceite de oliva y sofreímos los ajos despacio cortados en láminas finas, echamos las pasas y los piñones y dejamos que se tuesten.

  2. 2

    A continuación, echamos las espinacas directamente de la bolsa, añadimos la sal de tomate y dejamos que vayan reduciendo pero sin pocharse demasiado. Removemos para integrar los ingredientes. Cuando estén rehogadas retiramos la sartén del fuego y dejamos que reposen para que suelten el agua

  3. 3

    En una fuente plana de horno colocamos un papel sulfurizado y ponemos en el centro la rebanada de hogaza con un poco de aceite. Precalentar el horno a 180 grados arriba y abajo.

  4. 4

    Colocamos las espinacas escurriendo todo el liquido sobre la rebanada bien extendidas, partimos el trozo de queso de cabra en cuatro y lo ponemos sobre las espinacas y sobre cada trozo una nuez.

  5. 5

    Metemos al horno 10 minutos y listo. Deliciosa combinación de sabores. Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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ana naya
ana naya @Ananaya2
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