Tosta de Espárragos Trigueros (104)
La Tosta de Espárragos Trigueros, es ideal para cenar.
Tosta de Espárragos Trigueros (104)
La Tosta de Espárragos Trigueros, es ideal para cenar.
Paso a paso
- 1
Lavamos bien los Espárragos Trigueros.
- 2
Los troceamos de tamaño entre 2 y 3 centímetros y los cocinaremos en agua hirviendo uno 4 minutos. Luego los escurrimos y dejamos enfriar
- 3
Mientras, pelamos los ajos. Ponemos en una sartén, el fondo cubierto de aceite, simplemente que cubra el fondo, picamos los ajos muy, muy finitos y a fuego muy lento, hieremos dorando los ajos.
- 4
Cuando veamos que los ajos empiezan a coger color, ponemos el jamón picado súper pequeñito, removemos un par de veces, y añadimos los Espárragos Trigueros
- 5
Lugo. Añadimos los huevos sin batir y a fuego muy lento, hieremos removiendo con mucho cuidado.
- 6
Cuando veamos que el huevo ya ha cuajado, apagamos el fuego. Mientras, en una plancha, calentamos las rebanadas de pan. Yo siempre utilizo, de pan Artesano.
- 7
Cuando el pan se haya calentado bien por las dos partes, ponemos encima el revuelto y servimos.
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