Churrasquito de pollo con romero y laurel con guarnición de puré de repollo

Gabriel
Gabriel @cook_gabriel
Buenos Aires
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Ingredientes

40’
3 raciones
  1. 3pechugas de pollo
  2. 1repollo mediano
  3. 2papas y una rodaja de calabaza
  4. 1cebolla de verdeo
  5. 1/2 tazaleche
  6. Caldo de verdura
  7. Hojaslaurel y Romero y limón

Paso a paso

40’
  1. 1

    Poner a hervir el repollo la papa y la calabaza en agua con el caldo

  2. 2

    Terminada la cocción procesar y de ser necesari incorporar además de la leche parte del caldo de la cocción hasta espesar como uno desea

  3. 3

    Marinar las pechugas con limón y romero por media hora en heladera. Realizar la cocción con el laurel vuelta y vuelta. Para que no salga muy seco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gabriel
Gabriel @cook_gabriel
Buenos Aires
Texturas y sabores
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