Secreto ibérico con guarnición de guisantes y puré de patatas
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
No siempre soy yo quien cocina en casa, lo hacemos todos y hoy mi mujer me sorprendió con ésta delicia que seguro os encantará.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero preparó un puré de patatas, machacadas a mortero, al que añadió un poco de mantequilla, leche caliente y sal hasta encontrar la textura deseada.
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La salsa Gravy la usamos en polvo granulado soluble. Vamos añadiendo unas cucharaditas de salsa en medio vasito de agua recién hervida y removiendo hasta que espese un poco, pero no mucho. La añadiremos después sobre el puré de patatas.
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Después salteó unos guisantes con un poco de cebolla picada y unas tiras de bacon, sin añadir sal y añadiendo al final un poco de tomate triturado.
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Finalmente, con el secreto ibérico, hizo lo único que necesita para estar delicioso: darle unas vueltas en la plancha con una pizca de sal y listo, a disfrutar del manjar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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