Clafoutis aux framboises
#bingo #clafoutis # framboises
Pour moi, le meilleur des clafoutis est une revisite qui vient d’un des meilleurs pâtissiers @Yann couvreur
Très facile à réaliser et simplement délicieux
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
1/ Versez dans un saladier l’ensemble des éléments secs : le sucre, la poudre d’amandes, la gousse de vanille et la farine.
Mélangez à l’aide d’une Maryse.
- 2
2/ Rajoutez les deux œufs entiers et les 2 jaunes, puis mélangez à nouveau.
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3/ Versez la crème fraîche et mélangez
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4/ A l’aide d’un pinceau, badigeonnez le moule de beurre.
- 5
5/ Saupoudrez le moule de sucre roux pour avoir une petite croûte à l’extérieur du clafoutis.
- 6
6/ A l’aide d’un sopalin, essuyez le bord du plat pour éviter qu’il noircisse à la cuisson.
7/ Disposez la moitié des framboises fraîches au fond du plat.
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8/ Versez la pâte pour recouvrir entièrement les framboises.
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9/ Rajoutez l’autre moitié des framboises au dessus de la pâte sans les enfoncer.
10/ Enfournez environ 15 minutes dans un four préchauffé à 170 degrés.
Cooksnaps
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