Salmón en papillote
Una rodaja por persona, cada papillote es una ración. La cantidad de los demás ingredientes será directamente proporcional al tamaño del estómago del comensal.
Salmón en papillote
Una rodaja por persona, cada papillote es una ración. La cantidad de los demás ingredientes será directamente proporcional al tamaño del estómago del comensal.
Paso a paso
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Machacamos el ajo con sal y limón en mortero y lo untamos en la rodaja de salmón.
- 2
En un trozo de papel de aluminio, lo suficientemente grande como para poder doblarlo después, ponemos un chorro de aceite y extendemos con brocha.
- 3
Colocamos la cama de patata laminada no muy gruesa, calabacín, cebolla, rodajas de tomate y pimiento en tiras. Todo salpimentado.
- 4
El salmón lo ponemos encima y añadimos pimienta a tu gusto.
- 5
Cerramos el papel de aluminio doblando y sellando así los bordes.
- 6
Unos 45 minutos con el horno frío a 240°. El papel evita que se queme aunque alguna patata puede tostarse.
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Pongo para una persona pero se puede múltiplicar un lomo de salmón x número de comensales 😀😀Vídeo receta en mi canal de Youtube... https://youtu.be/Dxr04PJvtRoFacebook: www.facebook.com/cocinaemancipados
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=laZjLcTxFl8
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