Empanadas de atún
Paso a paso
- 1
Para la masa: poner en un bowl la harina y hacer un hueco en el centro. En el hueco agregar el vaso de agua tibia y el aceite. Luego la levadura fermentada con una cucharadita de azúcar y un poco de agua tibia. Cuando hace espuma está pronta para agregar. Y la sal. Mezclar todo, formar la masa y dejarla leudar tapada un rato.
- 2
Para el relleno: cocer 4 huevos duros y pícarlos chiquitos con el atún. Sofreír la cebolla cortada chiquita con el tomate frito y agregar a la mezcla del atún. Relleno pronto.
- 3
Estirar la masa y cortarla en círculos con un cortador o con una copa. Armar las empanadas y cerrarlas pintando el borde con agua. Pincelar con huevo batido y al horno 40 minutos a 180 grados.
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