Empanada de atún

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Bernardo Perez
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Ingredientes

  1. Cebolla
  2. pimiento rojo
  3. 2 latasatún en aceite
  4. 2huevo duro
  5. 1yema
  6. 1hojaldre

Paso a paso

  1. 1

    Hacer el relleno pochando, cebolla partida muy pequeña y pimiento rojo, también partido muy pequeño y pelado, sin la primera piel para no encontrarla después.

  2. 2

    Después de pocharlo todo a fuego muy lento, añadir dos latas de atún en aceite a la masa, bien desmigado, y mover todo.

  3. 3

    Añadir dos huevos duros partidos también en trocitos muy pequeños.

  4. 4

    Yo utilizo una masa de hojaldre comprada, pero una brisa también vale.

  5. 5

    La rellenas con la pasta, la "pintas" con una yema de huevo batida, y al horno.

  6. 6

    En 15/20 minutos está lista.

  7. 7

    Déjala enfriar, y si la dejas hasta el día siguiente....mejor!.

    Foto del paso 7 de la receta: Empanada de atún

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