Arroz con chorizos en olla a presión eléctrica

Jose Mejia
Jose Mejia @Josemejia

Domingo, algo rápido

Arroz con chorizos en olla a presión eléctrica

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 5chorizos parrilleros cortados
  2. 1 tazacebolla picada
  3. 2 cucharadasají amarillo licuado
  4. 2 dientesajos picados o licuados
  5. 1 tazachoclo desgranado
  6. 1/2 tazazanahoria picada en listoncitos
  7. 1/2 tazaarvejas
  8. 1-2papas blancas cortadas en cubitos
  9. Al gustosal, comino, pimienta, palillo
  10. 2.5 tazasarroz

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Poner la olla a presión eléctrica en modo sofrito, colocar 2 cucharas de aceite, dorar los chorizos cortados en disco, reservar.

  2. 2

    Echar la cebolla picada y rehogar 5 minutos, añadir el ajo molido, al ají amarillo molido, el palillo, pimienta y un poco de sal, cocinar unos minutos, agregar una taza de agua, cuando esté caliente agregar el choclo, zanahoria y papas, y los chorizos reservados cocinar por 5 minutos.

  3. 3

    Echar una taza adicional de agua, echar las 2 y 1/2 tazas de arroz, rectificar la sal remover un poco y echar las arvejas y colocar la olla en modo arroz, colocar la tapa y esperar (más o menos 12 minutos), cuando acabe el ciclo dejar a que la tapa se pueda sacar y listo.

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Jose Mejia
Jose Mejia @Josemejia

Comentarios (5)

Romy Repetto
Romy Repetto @romy_repetto
La olla a presión realmente facilita mucho el cocinado, riquísima receta José!! 🙌

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