Crema de verduras con y sin Thermomix
Mar GM @margm
Esta combinación sale muy rica, gusta mucho en casa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Trocear la cebolla y puerro y poner con el aceite que se sofría unos 5 minutos. (TH: 3 sg, Velocidad 4 y después 7 minutos, 100º, V-cuchara)
- 2
Incorporar el resto de verduras a trocitos pequeños o cuadraditos de unos 2 o 3 cm.
- 3
Cubrir de agua con la sal y cocer durante unos 20 minutos desde que hierve. (TH. 30 minutos, 100º, V.cuchara)
Yo le pongo agua de más para que así me sobre para luego utilizar el caldo de verduras en un arroz con verduras. - 4
Sacar el agua que sobrante para guardar. Triturar. La textura es al gusto si quiere más líquido incorpora más caldo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mar GM le encantará ver cómo quedó.
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Mi nombre es María del Mar y aunque llevo más de media vida viviendo en Almería, mis orígenes están en la provincia de Granada, concretamente en Salobreña, municipio de la Costa Tropical y uno de los lugares más bonitos de España.Siempre he tenido mucho interés en la cocina. Me han educado un buen paladar, las culpables, mi abuela Dolores, gran cocinera donde las haya, el sabor de sus guisos y dulces serán insuperables. Mi tía Carmen y mi madre Rosario, grandes cocineras de cocina casera y de "vanguardia" en su época.Me encantan todos los cachivaches y máquinas de la cocina, ¡ lo quiero todo!.Espero encontrar aquí en Cookpad compartir recetas y aprender de los demás, así como conservar mis recetas y que sirvan de recetario familiar.
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