Crema de verduras

Sonycarma
Sonycarma @sonycarma
Madrid

Las verduras son tan ricas que las combines con lo que las combines están siempre buenas.
Pero para mí, esta combinación de verduras es la perfecta. Queda una crema muy rica y muy suave. Es importante si usamos un calabacín grande , que el resto de ingredientes también sean grandes. #veggie

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Ingredientes

  1. 1calabacín
  2. 1zanahoria
  3. 1puerro
  4. 1patata
  5. 1/4cebolla
  6. 1 cda.Levadura nutricional
  7. 1 cda.Margarina
  8. 450 grs.agua
  9. Sal

Paso a paso

  1. 1

    En un cazo echamos el agua y lo ponemos a calentar, mientras pelamos las verduras, las lavamos y cortamos.

  2. 2

    Echamos las verduras cortadas en el agua y cocemos a fuego medio unos 12 minutos.

  3. 3

    Retiramos del fuego y lo trituramos todo con la batidora. Una vez triturado añadimos la levadura nutricional y volvemos a pasarlotodo con la batidora.

  4. 4

    Añadimos la margatina y volvemos a pasarlo todo con la batidora.

  5. 5

    Por último, rectificamos de sal y lista para servir!!! *Si os gusta más salado, podéis echar la sal en el momento de la cocción, pero yo suelo cocinar sin sal y luego se lo añado al final si lo necesita.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Sonycarma
Sonycarma @sonycarma
Madrid
Me encanta la cocina y la repostería. Pero sobre todo me encanta comer. Soy vegana desde 2015 y por eso estoy "Veganizando" todas las recetas, descubriendo otras e inventando nuevas.Mi instagram @sonycarma
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