ไก่ต้มน้ำปลา (สถานะคนไทยในต่างแดน🇺🇸)

Sukanda S.
Sukanda S. @Dream5943
🐝...
แชร์

ส่วนผสม

  1. น่องไก่
  2. น้ำสะอาด
  3. รากผักชี (ถ้ามี) 2-3 ราก
  4. กระเทียมใหญ่ปอก 5 กลีบ
  5. พริกไทยดำ 1 ชช
  6. น้ำปลา 3 ชต
  7. ซีอิ๊วขาว 1 ชต
  8. เครื่องปรุงสำหรับทำน้ำจิ้ม
  9. กระเทียมใหญ่ปอก 4 กลีบ
  10. พริกจินดา 3-4 เม็ด
  11. น้ำตาลทรายแดง 1 ชต
  12. น้ำปลา 4 ชต
  13. น้ำมะนาว 3 ชต
  14. น้ำอุ่น 1 ชต

วิธีทำ

  1. 1

    ล้างน่องไก่ ใส่เกลือลงไปเพื่อลดความคาว

  2. 2

    ตั้งเตาใส่น่องไก่ ใส่น้ำท่วมน่องไก่ กระเทียมปอก พริกไทยดำ รากผักชี (ถ้ามี) ตั้งทิ้งไว้ 20 นาที คอยตักฟองออกจนน้ำใส

  3. 3

    ใส่น้ำปลา ซีอิ๊วขาว ต้มต่ออีก 20-25 นาทีให้น้ำปลาเข้าเนื้อไก่ ตักใส่ชามราดน้ำขลุกขลิก

  4. 4

    วิธีทำน้ำจิ้ม ตำพริกกระเทียมหยาบๆ ใส่น้ำตาลทรายแดง น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำอุ่น คนให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟคู่กับน่องไก่ พร้อมทาน🤤

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
Sukanda S.
Sukanda S. @Dream5943
เมื่อ
🐝...
เดิมเป็นคนทำกับข้าวไม่เป็น ทำได้แค่เมนูมาม่า กับไข่ ปกติคุณแม่จะเป็นคนทำให้ทาน หรือซื้อแกงถุง เพราะเห็นว่าซื้อเอาง่ายและถูกดี บวกกับขี้เกียจ😝แต่พักหลังมานี้เวลาว่างค่อนข้างเยอะ และมีสมุนน้อยร่วมโต๊ะอาหารที่ทานเก่งและจุมาก😬แกงถุงก็เริ่มแพง ได้มาแต่ละแกงมีแต่วิญญาณหมูวิญญาณไก่🤣มีแต่น้ำหาเนื้อไม่ค่อยเจอ มีแต่อาหารเดิมๆ ซ้ำๆ😒พอได้มาหัดทำอาหารเอง เจอแอพ Cookpad เป็นตัวช่วยที่ดีมากๆ ค่ะ อยากทานอะไรก็เปิดดู มีอาหารหลากหลายให้ลองทำ ตั้งแต่ทำอาหารทานเองไปซื้อแกงถุงมาทานตอนนี้กลายเป็นไม่ถูกปากไปเลย เพราะเราทำเองมั่นใจในความสะอาด และวัตถุดิบ ที่สำคัญอร่อยโดยไม่ใส่ผงชูรส ชอบรสชาติยังไงเราก็ปรับปรุงเองตามชอบ โดยมีเพื่อนๆ ใน Cookpad เป็นไกค์ลายให้ ขอขอบคุณทุกท่านในที่นี้ด้วยค่ะ☺️
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน