Revuelto de espárragos con Thermomix

Name: Revuelto de espárragos con Thermomix
Yield: 1-2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gramos espárragos trigueros; 70 gramos aceite de oliva virgen extra; 250 gramos champiñones portobello; 1 cucharadita sal; 1 pellizco pimienta negra; 2 huevos grandes

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PEKANDO CON EVA @pekandoconeva

BARCELONA

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Llevo un montón de tiempo sin participar en Juego de blogueros 2.0 un juego en el que cada mes se elige entre unos cuantos ingredientes y el que salga más votado gana, este mes le ha tocado al Espárrago.

Casi en el último momento pero he llegado a tiempo para hacer esta deliciosa receta que a mi marido le ha encantado, no será la última vez que la haga
#espárragos #esparracs #revuelto #huevos #ous #Thermomix #champiñones #xampinyons #verduras #vegetariano

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Ingredientes

30-45 minutos

1-2 raciones

300 gramosespárragos trigueros
70 gramosaceite de oliva virgen extra
250 gramoschampiñones portobello
1 cucharaditasal
1 pellizcopimienta negra
2huevos grandes

Paso a paso

30-45 minutos

1

Los ingredientes
2

Lo primero que vamos a hacer es lavar muy bien los espárragos y los champiñones.
Los espárragos los cortamos a una medida más o menos de tres centímetros y los champiñones los cortamos en dos cortes horizontal y vertical.
En el vaso de la Thermomix añadimos los champiñones y programamos 5 segundos velocidad 5.
Con una espátula bajamos los restos que hayan quedado esparcidos por el vaso, añadimos 70 gramos de aceite de oliva, agregamos los espárragos y salpimentamos.
3

Programamos 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
En una sartén ponemos aceite a calentar y una vez tengamos listos los espárragos cascamos dos huevos en la sartén y ponemos el contenido del vaso en la sartén, vamos mezclando muy bien para que el huevo se vaya integrando con los espárragos y los champiñones.
Y tenéis una receta sana y rápida de hacer.

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PEKANDO CON EVA @pekandoconeva

martes, 04 de mayo de 2021 a las 08:45 AM

BARCELONA

Me llamo Eva, soy muy mala comiendo pero me gusta cocinar, me encanta leer sobre todo novela histórica , soy una apasionada de París, y una enamorada de Barcelona de donde soy.Tengo un blog de cocina por hobby:https://pekandoconeva13.com/Tambien me puedes encontrar en :Facebook: https://www.facebook.com/PekandoconEva13/Instagram: https://www.instagram.com/pekandoconeva/?hl=esTwitter: https://twitter.com/PekandoconEva13?lang=esPinterest : https://www.pinterest.es/pekandoconeva/pins/