Risotto galben cu cârnați proaspeți și mazăre
De ceva timp ca nu am mai pregătit un risotto... dar nu orice fel de risotto 😁. Îmi place foarte mult această combinație de șofran și cârnați proaspeți. Această rețetă am învățat-o în Italia și așa îl pregăteam mereu 😊. Un risotto bun trebuie să fie cremos și în același timp al dente și cu foarte mult parmezan 😊. Pe deasupra este ușor de preparat și foarte gustos 😋.
Risotto galben cu cârnați proaspeți și mazăre
De ceva timp ca nu am mai pregătit un risotto... dar nu orice fel de risotto 😁. Îmi place foarte mult această combinație de șofran și cârnați proaspeți. Această rețetă am învățat-o în Italia și așa îl pregăteam mereu 😊. Un risotto bun trebuie să fie cremos și în același timp al dente și cu foarte mult parmezan 😊. Pe deasupra este ușor de preparat și foarte gustos 😋.
Instrucțiuni de gătit
- 1
Într-un risotto deobicei se folosește supă de legume, dar eu nu am avut pe moment și am folosit apă 😉. Este la fel de gustos 😋.
Prima dată prăjim cârnații pe care îi tăiem bucăți de 1 cm.
Adăugăm ceapa și lăsăm foc mic pentru 3 minute.După aceea adăugăm vinul și lăsăm 5 minute să se evapore.
- 2
Punem mazărea, orezul, presărăm puțină sare și amestecăm.
Punem toată apa deodată și lăsăm la foc mic cu capac timp de 12 minute sau cât scrie pe ambalajul orezului. 😊
‼️ Obsevatie : folosiți o cană pentru a măsură orezul și folosiți aceeași măsură și pentru apă.
- 3
După 12 minute adăugăm șofranul, parmezanul, untul și amestecăm bine. Mai lăsăm aproximativ 2 minute la foc mic.
- 4
Serviți cald cu parmezan ras.
Vă doresc poftă bună 😊😍.
Rețete similare
-
Risotto galben cu bacon Risotto galben cu bacon
Ador risotto pregătit în toate felurile.😍🤩 De data aceasta am ales să fac cu șofran, care nu îi schimbă gustul, doar culoarea. Este foarte gustos. 😋🥘
-
Risotto cu creveți și cu ciuperci brune Risotto cu creveți și cu ciuperci brune
frumoasă Italie ne uimeste iar cu deliciile ei, un preparat simplu, cremos și pe gustul tuturor
-
Orez cu spanac și șofran (Risotto ai spinacci e zafferano) Orez cu spanac și șofran (Risotto ai spinacci e zafferano)
Rissotto, o rețeta italiană de orez, cremos și delicios :)
-
Fasole cu mazăre și cârnați Fasole cu mazăre și cârnați
mancarica de fasole cu mazăre și cârnați un deliciu
-
Risotto cu parmezan și verdeață Risotto cu parmezan și verdeață
După părerea mea, cel mai cremos preparat din orez 😋
-
Risotto cu dovleac Risotto cu dovleac
Un fel de mâncare pe care îl puteți servi ca atare sau cu o bucată de pește ...
-
Mazăre cu cârnați Mazăre cu cârnați
Simplu, rapid și gustos cum mie nu-mi place să stau foarte mult în bucătărie așa dar încerc să fac rețele cât mai ușoare..
-
Mâncărică de mazăre cu carne și cârnați din borcan Mâncărică de mazăre cu carne și cârnați din borcan
O mâncărică foarte rapidă eu o fac când sunt în criză de timp.
-
Risotto cu parmezan și vin alb Risotto cu parmezan și vin alb
Îmi place foarte mult, fiind un preparat cremos. Am mai preparat și cu ciuperci și carne de vită, dar fără a adăuga vinul.
-
Risotto cu mix de ciupercuțe și cârnați Risotto cu mix de ciupercuțe și cârnați
Eu sunt innebunita după ciuperci și îmi plac tare mult pregătite cu orez.
-
Orez cu sos de paste (Risotto al ragù) Orez cu sos de paste (Risotto al ragù)
Aveam prin frigider rămas puțin sos de la paste și nu știam cum să îl consum . Mi-a venit idea să îl fac cu orez . Așa ca prânzul a fost gata în 20 de minute. -
Mancarică cu cărniță de vițel și cârnați Mancarică cu cărniță de vițel și cârnați
A venit iarna și de acum gătim doar mancaruri care ne incalzesc sufletul.
Mai multe rețete recomandate
Comentarii