Baba Ganoush al perejil o paté vegano de berenjena

#weekendreto El baba ganoush o mutabal es un paté de berenjenas que es muy tradicional en Oriente Medio. No sólo está riquísimo sino que es muy sano y sencillo de preparar. Os animo a que lo probéis.

En esta época del año en el que tenemos tantas berenjenas en la huerta suelo hacer bastante esta receta libanesa. Además de sencilla es muy sabrosa y un picoteo ideal para cualquier comida.

Cuando hago una reunión en casa me doy cuenta que casi nadie se resiste a un aperitivo para untar.Este paté es rico, no sólo de sabor, sino también por sus sanísimos ingredientes. Se hace con berenjena, y tahina o tahini -pasta de sésamo- entre otros pocos ingredientes.Es originaria de la cocina árabe, israelí y mediterráneaSe puede hacer en cantidad y guardar en el congelador en un envase cerrado herméticamente.

Disfruta de este delicioso paté tan típico de la cocina mediterránea o árabe. Acompaña con pan de pita o crudités de verduras (zanahorias, apio...) y convierte un aperitivo en un viaje exótico.

El Baba ganoush viene a ser una pasta de berenjenas asadas aliñadas con especias que se toma como aperitivo, es de origen árabe y verdaderamente un plato exquisito y sencillo de hacer. Estas las asaremos en el microondas, te enseñamos cómo hacerlo en esta vídeo receta https://www.youtube.com/watch?v=2v7AEpUTkYEEspero les haya gustado el vídeo, sí es así por favor dale a me gusta, compártelo, deja tus comentarios abajo y suscríbete al canal sí aún no lo has hecho. Gracias

Plato de la gastronomía árabe (Libia o Siria mayormente), riquísimo y fácil de preparar. Muy cremoso y aromático. Espero que os guste

Receta rápida que sorprende siempre por su sabor. A nosotros nos gusta acompañarla con trocitos de tortitas de maíz, pan de pita o rosca gallega tostada.

Esta receta árabe, mediterránea, libanesa... muchos se disputan su paternidad, es la típica que comes fuera de casa y no te atreves a hace pensando que será tan exótica que no te va a salir bien.

Un entrante muy rápido, sano y que sorprenderá a todo el mundo

Es una receta libanesa, lo acompañamos con berenjena rellena de langostinos

https://youtu.be/VEXa4az_kXsSi has probado el hummus y te encanta espera a probar está locura de plato, sedoso, bajo en calorías y con un sabor que te dejará alucinado.La ventaja de este plato con respecto al hummus tradicional de garbanzo es que no necesitas un robot de cocina para que quede perfecto, ya que la berenjena es mucho más sencilla de triturar.

El Baba Ganoush es una crema a base de puré de berenjena de origen árabe. Se ha puesto muy de moda en las cocinas europeas debido a su sabor suave, su fácil preparación y que puedes combinarlo con casi cualquier cosa :)Más ideas, recetas y consejos en Instagram @EatTheGreen_Com

Bana Ganoush es la estrella de los entrantes o mezze en la cocina de los países del Medio Oriente y del Mediterráneo, junto con el hummus (paté de garbanzos), la muhammara (paté de pimientos), tzatziki (yogur y pepino) y el tabbouleh (ensalada de cuscús).Básicamente es berenjena asada condimentada con una serie de aliños. Tiene mil variantes tanto en sus ingredientes como en su preparación. Prácticamente cada país de Oriente Medio y del Mediterráneo, por no hablar de cada familia, tiene su propio paté de berenjenas. Hay una variación que me apetece mucho y en la que se usa sirope de granada que da la casualidad que también tengo en mi nevera ...Su nombre viene del árabe "baba ghannuj" cuya traducción según el diccionario Oxford quiere decir "papá Ghannouj", un apodo cariñoso para un padre. Existe otra leyenda popular que dice que nació como muestra de cariño de una hija hacia su padre quien era ya muy mayor y no tenía dientes, por lo que le preparaba la verdura en puré.Yo, como siempre, tiro por lo difícil y laborioso a la hora de preparar una receta. Para conseguir un sabor ahumado he asado las berenjenas directamente en el fuego de la cocina ya que esto es algo característico del baba ganoush. Por supuesto para ahorrar tiempo y comodidad puedes meterlas en el horno o microondas. Pero ninguna de estas dos últimas opciones le darán ese aroma de leña.

Una de las recetas más tradicionales de Líbano es el baba ganoush o mutabal. Una suerte de paté o dip de berenjenas muy fácil de preparar y tremendamente delicioso. La receta tradicional libanesa conlleva asar las berenjenas en el horno, aunque también se puede hacer al microondas, claro que no es lo mismo.

Esta crema de berenjenas es una receta clásica de la gastronomía turca. Se puede tomar fría o caliente, como acompañamiento de otros platos o sola como aperitivo para « dipear ».La receta original lleva puré de sésamo en la mezcla, pero yo no tenía en esta ocasión ;)

Baba Ghanoush o Baba ganoush, es un entrante, guarnición, aperitivo o Dip, como quieras llamarlo, con una textura ligera y agradable en boca, tipo puré o paté a base de berenjena asada muy similar al hummus en cuanto a preparación pero no en sabor, siendo este algo más intenso por el asado previo de la berenjena junto al sabor del tahini. Es un plato típico de la cocina árabe, mediterránea y de Medio Oriente, que no puede faltar en la carta de los restaurantes egipcios, suele acompañarse con el también tradicional "Pan de pita" o con verdura encurtida y su sabor te cautiva nada más probarlo, a mi por ejemplo no me gusta demasiado la berenjena pero esto tengo que decir que me ha conquistado... Está más bueno si lo preparamos de un día para otro y nos aguanta perfectamente en la nevera entre 5 o 6 días pero te aseguro que no durará tanto... ¿Verdad que te vas a animar a probarlo? #mirecetario

#milibrode1000recetas

El día 8 de marzo preparé una comida vegetariana para agasajar a mis amigas. Comenzamos con un “picoteo” y, entre otras cosas, hice Baba ganoush, una crema que la mayoría de mis invitados no la conocía. Una delicia de Oriente Medio elaborada a base de berenjenas.El condimento esencial de ese plato es el tahini, una crema de sésamo.Aquí está mi receta, espero que os gusta.

Hoy para el aperitivo hemos preparado este dipeo con berenjena asada.Mi suegra lo hace así de rico y hoy nos ha encantado compartirlo 🥰

El Baba Ganoush es un dip o untable de origen árabe parecido al Hummus, pero con berenjena. Ideal para tomarselo con pan o crudités de verduras

Paté de berenjena. Puede tomarlo como una crema, untarlo como paté. Da uso a tu imaginación.

Aprovechando las puntas y partes traseras de las berenjenas. Para dipear.

Es una receta vegana para untar pan y esta muy bueno.

No sé de dónde saqué esta receta, pero le he acabado haciendo tantas modificaciones que poco se parece a la original. Voy a poner los ingredientes que llevaba en la original y los que he añadido yo o los que cambio a veces si no tengo algo y lo cambio por otra cosa. Los ingredientes con * son lo que he añadido yo a la receta original.

🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆Me encantan las berenjenas de todas las maneras habidas y por haber.A más sus propiedades son lo más!!, diuréticas, depurativas, antioxidantes, contienen fibra, aporte calórico bajo, refuerzan el sistema inmunitario... y un montón de propiedades más, una pasada verdad?!Pues me he decidido a hacer un paté de berenjena, fácil, rico y sano. Ideal para acompañar sándwiches, o con unos crudités por ejemplo!!Tip: También podéis asar la berenjena para potenciar aún más su sabor!#tescoma

Hoy os enseño la receta de un paté vegano hecho con, solamente, 3 ingredientes, y en muy poco tiempo, se trata de un paté de zanahoria y almendra.Vídeo: https://youtu.be/G0njvvGb6JQSUSCRÍBETE: https://goo.gl/L2N5taFacebook: https://goo.gl/ussgCWTwitter: https://goo.gl/3vBPtP