Buñuelos de ESPINACA, a mi manera. #Mercado #espinaca

Ariel Tinaglini
Ariel Tinaglini @kempo1954118
Ciudad De La Costa _Canelones_ Uruguay

#Mercado
# espinaca
Intentando cumplir con la consigna de la semana, hice unos buñuelos de espinaca, muy simples, pero ricos. 👍🏻🍽🧂👨‍🍳🙋‍♂️

Buñuelos de ESPINACA, a mi manera. #Mercado #espinaca

#Mercado
# espinaca
Intentando cumplir con la consigna de la semana, hice unos buñuelos de espinaca, muy simples, pero ricos. 👍🏻🍽🧂👨‍🍳🙋‍♂️

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Ingredientes

40 minutos
p/picar??
  1. 350 gramosharina
  2. 1huevo
  3. 1puerro cortado en brunoise chica
  4. 1 atadoespinaca, cocida y cortada pequeña
  5. 1 cucharada soperaRoyal, (al ras)
  6. 1 tazaqueso rallado parmesano
  7. Sal lo necesario
  8. Aceite vegetal lo necesario
  9. Agua lo necesario, para lograr una mezcla aprox. 250cc

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cocemos y cortamos la espinaca, cortamos el puerro y los sofreímos juntos.
    En un bols ponemos la harina, Royal, huevo, el sofrito de puerro y espinaca, queso; salpimentamos y añadimos agua hasta lograr una mezcla homogénea, no líquida sino com cierta textura.

  2. 2

    En un sartén con aceite caliente, comenzamos a colocar con una cuchara esta mezcla, hasta que dore, luego lo colocamos en un papel absorbente para retirar el exceso de agua.

  3. 3

    Servimos, los coloqué en una fuente honda. (Para servirse de ahí)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ariel Tinaglini
Ariel Tinaglini @kempo1954118
Ciudad De La Costa _Canelones_ Uruguay
La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
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Comentarios (8)

Carolina CASTRO
Carolina CASTRO @carocas
Felicitaciones Ariel. 300 hermosas recetas compartidas. Me gusta mucho el cariño que le pones a cada plato. Sos un capo 👏👏💯💯🎊🎊🥳🥳

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