Fritada de garbanzos con verduras y jamón

Con restos de varias verduras al final salió este plato. Genial como acompañamiento para otros platos o como entrante

Una de cal y otra de arena: verduras muy saludables y capricho a comer de tarde en tarde. 😉

Lo importante, trocear todas las verduras del mismo tamaño. Eso hace que la cocción sea uniforme.

He comentado más veces que debo moderar el consumo de sal, por eso muchas veces no se la pongo a las comidas. Para dar saborcito a los platos suelo usar especias y/o picante, aunque el picante sea moderado.Los garbanzos así quedan muy ricos y os animo si queréis hacerlos.#Calendario2025

Hoy me apetecía comer garbanzos, pero no me apetecía ni ensalada, ni potaje, ya que el tiempo no está ni para una cosa ni para otra... así que se me ha ocurrido probar a ver qué salía, y la verdad es que estoy contenta, porque me ha gustado el resultado.Es una receta sin complicaciones y rápida. Tenía pensado hacer el huevo en el microondas tal y como lo tengo publicado, pero en el armario de los tuppers, he encontrado un envase de silicona para hacerlos (os dejo fotos en el paso 5). He buscado en Youtube el tiempo necesario, he probado, y encantada al ver cómo queda y lo rápido que es.Me ha quedado un plato riquísimo, así que os lo recomiendo.#menúsemanal

Esta fritada se puede usar para rellenar obleas de empanadillas o un hojaldre de empanada o acompañado de arroz o patatas asadas.

Acompañamiento rápido

Me gusta mucho el bacalao; lo como siempre fresco, porque el salado no lo puedo comer. El secreto para que quede jugoso es cocinar muy poco el bacalao; de esa forma se separan muy fácilmente las lascas y no queda seco.

Es la primera vez que hago así las sardinas. No sabía como quedarían y el resultado ha sido bueno.#revistacookpad

El picante es opcional, pero en casa nos gusta (no muy fuerte) y en muchos casos, como este, me sirve como sustituto de la sal.

#glutenfree

#milibrode1000recetasSi preparas esta receta, comparte tu experiencia con comentarios y una foto. Será maravilloso conocer tu opinión.

#elrefranero. Hay un refrán que dice "Para el verano te espero, pollo tomatero". Dicho y hecho: un sabroso plato de pollo con fritada de tomate y verduras. Para chuparse los dedos.Me sobró fritada pero la he congelado para así poder aprovecharla en otro plato (con pasta, pescado, carne...)

Ideal como guarnición para carnes o pescados. En este caso lo han sido para unos filetes de cinta de lomo y, lo que ha sobrado, me servirá como base para una rica sopa de pescado.#Calendario2026

La mejor receta y el mejor bacalao que he probado

#mundo Esta receta es fácil, rápida y rica. Qué más quieres ??

Una receta sencilla y rápida de ejecución que nos puede sacar de un apuro o para una escapada

Una fritada de verano, patatas y verduras, al vino blanco de Rueda, quedan riquísimas tanto frias como calientes, ideales para tapa, o pincho, o como acompañamiento de unos maravillosos huevos fritos, carne o pescado.

Los huevos con patatas es uno de esos platos que a casi todo el mundo le gusta. Tenía un poco de fritada de verduras (ver receta), y la mezcla quedó muy, muy rica

La masa para rebozar, gatxeta, yo la hago muy simple, sin huevo, como la ha hecho mi madre toda la vida, solo que en lugar de agua le pongo sifón o cerveza. Sale crujiente y ligera estilo tempura. Y en cuanto a qué verduras freír... berenjenas, cebolla, pimiento, pencas de acelga, etc... Las alcachofas, si las cortáis finas, no hace falta hervirlas antes.

Receta de mi abuela, que la hacia para tomar con huevos, carne o pescado, esta tan buena que va con todo.

Una fritada de patatas nuevas con ajos tiernos, quedan jugosas, doradas y su sabor es delicioso, quedan estupendas con cualquier ingrediente, pero sobre todo que vayan acompañadas con los fantásticos huevos, fritos, rotos, mollet, o escalfados.

Súper sencillo y rápido de preparar.

No se porque pero está riquísimo y al ver colores muy vivos a los críos les invita a querer las manos al plato o en mi caso funciona