Bacalao con fritada de tomate y pimiento verde
Rocio Gomez Ferriz @rociogf1991
No se porque pero está riquísimo y al ver colores muy vivos a los críos les invita a querer las manos al plato o en mi caso funciona
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero pongo en una sartén un chorrito pequeño de aove (aceite de oliva) y dejamos calentar, cuando esté caliente añadimos el bacalao y los freímos hasta que se ponga dorado. Cuando estén dorados los sacamos y reservamos
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En la misma sartén con el mismo aceite ponemos los pimientos troceados o a rodajitas y lo sofreímos cuando estén echo echamos el bacalao para que coja el gusto del pimiento. Y añadimos el tomate triturado y dejamos que se sofría y echamos el azúcar para quitarle la acidez y cuando estemos a punto de sacarlo echamos la sal, pero muy poca, teniendo en cuenta que el bacalao ya tiene sal aunque sea poca
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desde pequeña mi pasión se centraba en cocinar aunque solo trasteaba , lo único que deseaba era hacer feliz a los demás y entonces descubrí que cuando cocinaba todos se ponían felices así que decidí seguir haciéndolo y desde entonces no puedo evitarlo
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