Paso a paso
- 1
Pelar y partir por la mitad los aguacates. Barnizarlos con un poco de aceite de oliva para que no se oxiden.
- 2
En un bowl mezclar la pechuga de pollo en cuadros pequeños, el jitomate deshidratado, las aceitunas, el yogurt, el aceite de oliva, sal y pimienta.
- 3
Añadir los palmitos y mezclar suavemente para que no se desbaraten. Rectificar el sabor
- 4
Rellenar los aguacates con la preparación y colocarlos en el platón, sobre una cama de lechuga ya aderezada al gusto.
- 5
Decorar con unos pretzels.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Begoña Lopez Alvarez le encantará ver cómo quedó.
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El aguacate es una de las frutas que cada día se ponen más de moda en nuestras mesas en mil presentaciones. Pero ¿no te pasa que cuando quieres comerlo, te entra el remordimiento porque hemos crecido escuchando que “el aguacate engorda” y mejor lo evitamos cuando es tan delicioso?Hoy estoy segura que al decir que la comida engorda esta mal, ya que lo que nos va engordar es NO cuidar todo lo que nos comemos en el resto de nuestra alimentación diaria y como es nuestro estilo de vida.Para que podamos comer esta delicia sin culpa (de vez en cuando) te pongo su aporte calórico para que lo calcules en tu dieta y no estés prohibiéndote estos deleites: 100 gr de aguacate contiene 160 calorías.(Yo tengo permitido por mi doctor la mitad de uno)Así que ya puedes disfrutarlo con calma, además es muy alto en ácidos grasos omega-3 por lo que aporta un sin fin de beneficios a nuestro organismo.Te invito a que investigues en Santo Google cuales son dichos beneficios para que estés bien informado de lo que te comes.#fit


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