Aguacates rellenos de atún de lata😋

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Zapopan jalisco

Receta fácil y económica que hoy me saqué de la manga para usar los aguacates que tenía en el refrigerador, compré 1 kilo aprovechando que ya bajó de precio de 67 pesos a 25 pesos, no me podía resistir... Con mucha hambre y poco tiempo usé lo que tenía en casa! El resultado fue delicioso 😘

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
4 personas
  1. 4aguacates
  2. 1cebolla chica
  3. 1/2 latazanahorias en escabeche
  4. 1 latagarbanzos
  5. 1 lata grandeatún
  6. 1jitomate
  7. 1tomate
  8. 3limones
  9. 2 cdasvinagre
  10. 1 pizcaorégano seco
  11. Al gustosal
  12. 1 cda.Jugo Maggi
  13. 3 cdas.Aceite de oliva
  14. 2 cdas.Mayonesa
  15. Al gustoqueso parmesano

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pica la cebolla y agrega a un bowl junto con el jugo de 2 limones, 2 cucharadas de aceite y el vinagre, mientras picas todo lo demás para que se vaya suavizando. Pica el jitomate, tomate, zanahoria y agrega a la cebolla, también agrega los garbanzos y el orégano molido y sal.

  2. 2

    Revuelto lo anterior agrega el atún drenado, el jugo Maggi, la mayonesa y vuelve a revolver.

  3. 3

    Ahora abre los aguacates, saca el hueso y corta las partes que no estén buenas (café) y rocía con el jugo de el otro limón y 1 cda. de aceite de oliva sobre todos los aguacates y espolvorea sal.

  4. 4

    Ahora encima de cada aguacate pon ensalada de atún, no seas codo y pon una montañita generosa! Espolvorea con queso parmesano en polvo.

  5. 5

    Ten a la mano al servir salsa búfalo, es deliciosa la combinación.

  6. 6

    Yo lo serví con arroz blanco, al que encima puse un huevo duro.

  7. 7

    Al comerlo puse totopos en la mesa pues ya sabes que totopos y aguacate son la pareja ideal! Disfruta con la familia y amigos!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Jairo Reyes
Jairo Reyes @cook_11772264
Execelente receta pero yo la modificara agregando un poco de pollo (pechugas) en fajitas

Escrita por

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Zapopan jalisco
AMO LA COMIDA Y AMO COMPARTIR MIS RECETAS....Sígueme en mi canal de Youtube https://www.youtube.com/watch?v=HnqDEp3WvOw
Leer más

Recetas similares