Libritos de grasa (manteca) harina integral y semillas

#menú
Soy amante de los bizcochos… probé estos en una panadería, y decidí intentar hacerlos … harina integral y semillas… la base mi pan diario, obviamente un poco más manteca …
Libritos de grasa (manteca) harina integral y semillas
#menú
Soy amante de los bizcochos… probé estos en una panadería, y decidí intentar hacerlos … harina integral y semillas… la base mi pan diario, obviamente un poco más manteca …
Paso a paso
- 1
En el bowl mezclar los ingredientes en el centro de harina. Integrar. Luego pasar a la mesada y amasar. Dejar descansar 20-30’
- 2
Preparar el empaste entre 2 plásticos. Y estirar
- 3
Estirar la masa 35 por 15 cm. Colocar el empaste y doblar la masa cerrando los bordes. Estirar muy poco, hacer vuelta doblen y dejar descansar 15-20’
- 4
Estirar con cuidado y hacer vuelta simple. Descansar. Siempre los pliegues quedan mirando a uno.
- 5
Estirar y hacer pliegues dobles. Descansar 35’.
- 6
Estirar cortar los bordes doblar a lo largo y cortar los libritos. Acomodar en la placa enmantecada. Hacer presión con un dedo en el borde con doblez.?
- 7
Si los quiere con miga deben leudar 50’. Si los quiere secos pueden ir al horno.
- 8
Horno precalentado 200*. 15’ y luego a 160* por 10’ para secarlos. Manejar a gusto el dorado.
- 9
Debo reconocer que me equivoqué en el doble y simple… no hice dobleces dobles correctos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Bouquet de Cupcakes de San Valentín
Este hermoso bouquet de cupcakes decorados los ha pedido un cliente para su pareja! Con un delicioso sabor de pan de vainilla y decorados con un suave frosting de mantequilla y detalles en glasé real. Este tipo de arreglos es primer año que los ofrezco y al parecer están gustando, espero que al acercarse la fecha de San Valentín hayan muchos mas pedidos... evyrod -
Libritos de grasa
Me estoy animando a hacer hojandre más seguido así que basandome en la receta de la cremona decidí hacer estos libritos que quedaron fenomenales, la cantidad de capas depende de la cantidad de dobleses que hagamos por eso les recomiendo que hagan muchos como hice yo para que les queden más formaditas🥰 son súper tiernos y crocantes por fuera, mejor que los comprados incluso e ideales para estos días nublados.Aprovecho y les comparto mi Instagram donde subo recetas @dulceandocongaby#micocina#BBB Gaby -
Criollitos o Libritos de manteca
#otoñoIdeal día como hoy que en Bs As llueve . Lleva bastante leudado Gladis Ocampo -
-
Libritos y cuernitos de grasa
Todas mis recetas se encuentran en mi canal de youtube y tiktokFran cocina. Fran Cocina -
-
Libritos
#tradicionargentina Llega la hora del mate, vas a la panadería, compras esos libritos riquísimos, pero seenseguida y quedes con ganas de más, acá la receta para que las hagas vos y comas la cantidad que quieras .La receta es original de @profedelpan lo que yo modifique es usar margarina común en vez de la industrial ( por lo que va a la heladera yes mas larga la preparación ) La probé con manteca y también funciono Síganlo en IG que tiene la mejores recetas de pan Hernan Diego Martin -
Libritos de membrillo con grasa
Hoy 4 de octubre es el cumpleaños de una de las personitas más hermosas que conocí gracias a esta comunidad, la cual desde el día 1 me dio todo su amor y me enseñó tantas cosas que realmente todo lo que progrese tanto en la cocina como en el plano de la cocina se lo debo a ella y nuestras largas charlas y clases compartidas. Gracias mi amada @cook_kele por iluminarnos siempre con tu maravillosa sonrisa y dulzura, sos una persona magnífica y deseamos que seas inmensamente feliz cada día de tu vida. Como regalo virtual decidí darte estas facturas que invente teniendo como base tu receta de cremona que tanto me fascina. Espero pronto poder darte uno físico pero por ahora estos manjares son un adelanto 🤭 Gaby -
-
Libritos de grasa
Te muestro el paso a paso bien explicado para que te salgan geniales. :) Mattias Aruda -
Cremonas y libritos 🥖🍞
Ésta es una receta muy linda y fácil de hacer pero dificil de explicar jaja espero les guste 😊 #cremona #recetafacil #pan #libritos #hojaldre Chef En Reparacion -
Libritos, cuernitos y bizcochos de grasa
Muy fáciles y ricos para compartir un grato momento !!! #vivalapatria Marcelo Barba 🇦🇷 🌞 -
-
-
Pan de semillas!!
Como me gusta ir probando e innovando, quería probar a hacer un pan con semillas. Este lo hice con pipas de girasol y semillas de lino, además le puse 50% de harina normal y el otro 50% de harina integral. Lo hice con cerveza, que me gusta más que con agua... Le da un saborcito rico!! Empezamos? #abecedario Marichusi -
Cremona o Libritos de Grasa
http://elgourmet.com/receta/cremonas-libritos-y-cuernitoshttps://www.youtube.com/watch?v=jD434WnLurIhttps://www.youtube.com/watch?v=XlM0nfiIevkhttps://www.instagram.com/p/BlxcZdilI4O/ Maria Jose Pacin -
-
Pan de leche y harina integral
Esta vez agregué leche a la harina integral y azúcar de coco además de la miel. Buscaba lograr un pan más tierno y lo conseguí. El sabor también está mucho más suave comparando con el pan integral clásico. Ojalá se entusiasmen pues pienso les gustará mucho. Les saldrán 2 hogazas. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
-
-
-
Pan 100% integral solo harina integral
Estoy cansado de buscar un pan que solo contenga harina integral.Regularmente el pan viene con harina blanca y otros ingredientes que lo hacen más comercial que integralY bueno al no encontrar algo 100% integral me dí a la tarea de crear esta delicia. Danny cole -
Libritos de grasa fáciles
Al seguir con esta semana de recetas para acompañar con el mate, les traigo unos libritos de grasa muy fáciles de hacer aparte de ricos y económicos 🥰❤️Mis redes sociales son:▪️Instagram: Giuliana0802▪️Tiktok: Giuliana080206▪️YouTube: Giuliana recetas sol -
🧉🧉 Cuadraditos de grasa - Libritos 🧉🧉
Receta materaaaaa!!!No hay paseo #alairelibre sin mate. Parque, playa, río.... el matecito es infaltable. Y con estos libritos de grasa, estamos para pasar una linda tarde al sol.Además, si sobreviven a la salida, quedan para cortar al medio y hacer tostadas, sublime con un poquito de mermelada 🤤🤤🤤.*. Lo que siempre recomiendo en recetas que llevan grasa vacuna es utilizar la grasa no comercial (la de paquete) sino adquirir grasa de pella en la carnicería de confianza y tomarse el trabajo de derretirla, obtener el chicharrón y la grasa que perfectamente se conservan freezado por seis meses y se puede ir porcionando para su utilización. ⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹ -
Duraznos en almíbar con canela y jengibre
#FestejandoAMamá. Compré estos deliciosos duraznos y a los últimos que quedaban decidí hacerlos en almíbar. María Carmen -
Tortillas de harina, dulces súper fáciles y crujientes,!¡
No me animaba a prepararlas porque creí que me quedarían duras, pero las preparé y quedaron buenísimas,,😋👌 Yenifer De León -
Brownies de harina integral
Brownies con harina integral mantequilla light y azúcar moreno, bajos en calorias . Maggie -
Casquitos de guayaba
Comida típica cubana y uno de mis postres preferidos es lo mejor... lleva bastante tiempo de cocción pero se hace super fácil... Daymi Madernas -
-
Cuernitos y Libritos de Grasa
La aprendi en un curso y las hago para mi familia.y ahora la quiero compartir con ustedes. Alejandro
Más recetas recomendadas
Comentarios (3)