Paso a paso
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Poner a cocer las patatas con agua y sal, yo lo he cocido en cazuela AMC y han estado cociendo 3 minutos, tapa rápida y luego lo dejo reposar hasta poder abrir la cazuela
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Saco las patatas de la cazuela y las dejo escurrir y enfriar
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Poner a cocer los dos huevos en abundante agua con sal y vinagre, unos 10 minutos, cuando estén lo sacamos del agua y dejamos enfriar
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Cuando estén frías las patatas, las voy troceando y echando a un bol, lavo los tomates y los troceo, pelo el pepino y las zanahorias y también las hago en rodajas, el aguacate lo hago en dados y el huevo lo troceo en gajos, por último echo sazonador de ensalada, el ajo en polvo, la sal, el vinagre y el aceite
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chari Crzo le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, lo hago a ojo casi todo, no me gusta seguir al pie de la letra una receta, decía mi hijo Fernando, si no cambio algo no soy yo. Pondré postres y licores que el hacia o lo quería haber hecho.
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Es una ensalada de patata y atún que mi madre hacia siempre que salíamos a pasar un día de campo, al río, piscina etc. Y que se come muy bien y aguanta el paso por los tupper.
Blasifer Fernandez -
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Con estos calores apetecen platos frescos y uno de mis favoritos es la ensalada campera.
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Plato perfecto para un día de campo o piscina... Y es que no pasa de moda 🤣
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Receta de Ensalada Campera con Aguacate
Las ensaladas, tan versátiles que nos permiten incluir ingredientes como si no hubiera un mañana. En nuestro caso hemos querido hacer una ensalada campera con aguacate como ingrediente estrella, que además de una suave textura y un sabor que recuerda a la nuez o a la avellana, nos aportará Vitamina E, Magnesio, Potasio y Omega 3. Asimismo, la patata es rica en hidratos de carbono y Vitamina C por lo que tenemos un plato súper cargado de nutrientes.
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Pues ya hemos dado el pistoletazo de salida a las ensaladas veraniegas y hoy toca un clásico total:Ensalada Campera; fresquita y riquísima.
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En un verano que se precie no puede faltar la Ensalada campera. #mirecetario Esta, además de estar riquísima, es sana que ni les cuento. y sé de lo que hablo: las patatas las cultivo yo, igual que la cebolla, los pimientos y los tomates. Y los huevos los ponen las gallinas de mi suegra. ¡Hasta la sal de la vinagreta la vamos a buscar a los charcos que forman rocas cerca de la marea! (Aunque en el vídeo siempre aparezca la sal marina de Janubio, espectacular, por cierto). Aquí la película de la Ensalada: https://youtu.be/Evm2q73kSWY
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Originalmente se le añade pimientos, verde y rojo en crudo. Pero no nos gusta.
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Después del fin de semana no tenemos muchas ganas de quebrarnos la cabeza a la hora de hacer la comida, así que aprovechemos que todavía no hace mucho frío para tomar uno de los platos más sencillos que existen, la ensalada campera, muy común en verano, ya que es ligera y refrescante.
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Aquí de nuevo a traer otra ensalada, la ensalada de esta semana enestos meses de verano tal y como me propuse y así estoy haciendo.La de hoy es la llamada ENSALADA CAMPERA aunque tambiénse la conoce como ensalada de verano. Deliciosa y apetecible ahoraen estos días calurosos de verano. Fácil y rápida de hacer.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/08/ensalada-campera.html
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🥔🥚🍅🍋Como en todas las recetas de ensalada, no hay una receta en sí misma, es más, una sugerencia de ingredientes para que pongas en tu ensalada. Pero prueba esta combinación queda muy rica.
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Una de las muchas variantes de esta ensalada de patata tan consumida en verano.
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Una ensalada fresca y variada con patatas cocidas, perfecta para los días veraniegos o para un primer plato completo.Podemos cambiar las patatas por pasta de colores cocida, y también queda muy rica.He utilizado la receta de pesto que tengo publicada (pesto de nueces y piñones)#Ensalada#primerplato
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