Receta de Ensalada Campera con Aguacate
ohmybio @cook_11683641
Las ensaladas, tan versátiles que nos permiten incluir ingredientes como si no hubiera un mañana. En nuestro caso hemos querido hacer una ensalada campera con aguacate como ingrediente estrella, que además de una suave textura y un sabor que recuerda a la nuez o a la avellana, nos aportará Vitamina E, Magnesio, Potasio y Omega 3. Asimismo, la patata es rica en hidratos de carbono y Vitamina C por lo que tenemos un plato súper cargado de nutrientes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos las patatas y las hervimos sin pelar en agua abundante.
- 2
Cortamos la cebolleta en juliana fina y pelamos y cortamos los aguacates en tiras no muy gruesas.
- 3
Una vez listas las patatas, las cortamos a la mitad y mezclamos con la cebolleta y el aguacate.
- 4
Aliñamos la mezcla en caliente para que adopte el sabor, salpimentamos y echamos un poco de aceite y de vinagre.
- 5
Removemos todo y dejamos templar.
- 6
También se puede servir fría, en cuyo caso taparemos el recipiente con film antes de guardar en la nevera para que el aguacate no se ponga negro por la oxidación. Podemos además, darle un toque ácido añadiendo unas hojas de canónigos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ohmybio le encantará ver cómo quedó.
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OhMyBio supermercados ecológicos. En nuestras tiendas podrás encontrar gran variedad de productos saludables, ecológicos, vegetarianos y veganos, cosmética 100% libre de componentes animales y químicos, además de complementos alimenticios que te ayudarán a cuidarte de la forma más natural.Apostamos por un mundo ecológico que contribuya y respete la sostenibilidad y la conservación del medio ambiente, poniendo a disposición de nuestros clientes una selección de productos con los mejores estándares de calidad ecológica certificada.A través de este perfil queremos compartir novedosas recetas con productos ecológicos así como recetas veganas y vegetarianas para concienciar de lo fácil y sabroso que es cocinar con este tipo de productos.Visita nuestros supermercados en Madrid: Calle Raimundo Fernández Villaverde 11 o en León en la Calle Burgo Nuevo 22.Más info en www.ohmybio.es
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