Pastel crumble con manzana carameliza y membrillo “sin gluten”
javilowin @cook_9148682
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso. Rápido y sencillo de hacer con un resultado fantástico! #singluten
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar: redondo 27 cm. de diámetro, todo el molde engrasado y enharinado. Precalentamos el horno a 170 grados calor arriba y abajo modo ventilador (180 grados calor arriba y abajo modo estático)
- 3
En un bol ponemos la harina, el azúcar, la levadura, mezclar todo muy bien. Añadir los huevos y la mantequilla troceada, empezamos a incorporar todo. Una vez incorporado empezamos a amasar con las manos tirando pellizcos a la masa.
- 4
Nos quedará una masa arenosa, grumosa. Separamos la masa en dos partes iguales. Colocar una de las partes en la base del molde
- 5
Aplastar muy bien con las manos y subir por todo el contorno con la masa. Cubrir la base con mermelada de albaricoque
- 6
Pelar las manzanas y cortarlas en trozos. Poner las manzanas en una sartén con 2 cucharadas de azúcar, poner fuego medio y dejar que se pongan blanditas. Cortar la carne de membrillo en taquitos pequeños
- 7
Cuando la manzana esté blandita añadir la carne de membrillo, mezclar todo bien y dejarlo un par de minutos. Retirar del fuego, poner en el molde sobre la mermelada de albaricoque, repartir bien por todas partes.
- 8
Poner encima de la manzana el resto de masa reservada, apretar el contorno de la masa de la superficie con el contorno de la masa del molde
- 9
Meter en el horno durante 35’ hasta que la masa empiece a dorar. Pasado el tiempo este es su aspecto. Sacar del horno y dejar enfriar por completo antes de desmoldar
- 10
Desmoldar
- 11
Decorar con azúcar glas sin gluten
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Poner sobre plato de presentación, decorar con cereza en almíbar sin gluten
- 13
Cortar una ración
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El resultado es estupendo!
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Maravilloso!
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El sabor de la manzana carameliza con el membrillo y la mermelada es una verdadera delicia!
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Una masa de mantequilla que se deshace en la boca!
- 18
Riquísimo!
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Un postre realmente fantástico!
- 20
Listo para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A javilowin le encantará ver cómo quedó.
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