Hoy voy a asar un lomo de cerdo selecta, es un cerdo que está alimentando con castañas y eso le da un sabor especial a la carne. Lo aso en el horno a 100º dentro de una olla. El resultado es espectacular y el trabajo en la cocina mínimo.Cocinar a una temperatura baja en el horno tiene muchas ventajas: sale muy jugoso el asado, no se seca la carne, adquiere un aspecto dorado muy apetecible, puedes dejarlo haciéndose mientras te vas a hacer recados, no se te va a quemar nunca y lo más importante es que el alimento mantiene todas sus propiedades nutritivas y gana en sabor. Ah y otra muy importante: no manchas cuando cocinas e inviertes poco tiempo en cocinar.

El asado de tira se puede hacer a la parrilla o al horno y queda riquísimo. Que rico, me acuerdo cuando era chica y llegaba del colegio y sentía el olor que impregnaba toda la casa a ‘Asado de tira al horno’. Que alegría sentía, mi mama lo hacía con papas, morrones y cebollas.

#DelantalGlobal2024+#TodoMuyFesivoEl cochinillo es llamado también lechón, lechoncillo, o tostón , este último nombre le viene por lo tostado que queda después de asar.Su peso no debe pasar de los cinco kilos y medio.

Una forma distinta y deliciosa de hacer en tu horno un pollo asado, seguro que repetirás en hacerlo más de una vez, por que es tan sencillo... y además los tuyos te pedirán que lo hagas, delicioso pollo.

Tenía ganas de comer pollo a la parrilla pero como no tengo parrilla (o asador) no iba a quedarme con las ganas je je así que lo preparé en la del horno y ha quedado muy, muy rico, no con ese saborcito especial que le da la parrilla verdadera pero igualmente ha gustado mucho. Otra manera de cocinar el pollo, original y fácil que consiste en poner la parrilla del horno sobre una asadera para que el jugo caiga en ella. Un pollo bien condimentado (entero o cortado en presas) y bañado dos o tres veces con sus propios jugos durante la cocción para evitar que quede seco.

Todo un clásico de la gastronomía castellana a partir de una receta muy sencilla en donde predomina la materia prima y se requiere un poco de paciencia en la espera de horneado

En casa de mi madre solíamos comer este plato muy a menudo. Es un simple trozo de carne asada con patatas al horno.La única diferencia es que mamá le daba un toque especial a la receta porque espolvoreaba la carne con abundante orégano y las papas con orégano y un poco de zumo de limón.El zumo le da un sabor especial al plato.En definitiva, un plato sencillo, sano y delicioso.

Los domingos solemos tomar alguna carne asada porque disponemos de más tiempo para prepararla y darle sabor, y también para cocinarla con más tranquilidad y con más mimo.Acompañamos como casi siempre, por patatas y batatas asadas, en este caso con hierbas y zumo de lima que les da un sabor muy especial.

¿Quién se resiste a un asadito al horno? creo que nadie y si va acompañado de patatas y verduras menos todavía. Tiras de costilla de carne vacuna y un buen trozo de picaña, un corte de carne muy utilizado en Brasil (picanha o picana) ideal para ser cocinado al horno o a la parrilla, tierno, suave y sabroso. Este asado va acompañado de gajos de patatas, de tomates y rodajas de cebolla.

Asado al horno con boniatos (batatas) y alcachofas, delicioso, delicioso, delicioso. Cada vez me gustan más las batatas o boniatos, asados de esta forma con el jugo que suelta la carne quedan francamente exquisitas.Las alcachofas se pelan y se cuecen unos minutos y a media cocción de la carne se añaden a la fuente para que se impregnen bien con el jugo de la carne.

Pollo entero asado al horno con limón súper fácil de hacer.

Una manera fácil de hacer un asado al horno, la tipíca tira de asado y vacio. Paso a paso la mejor carne al horno al estilo argentino, con chimichurri.

El asado de los domingos es una tradición que en casa no solía tener eco. Es que no me gusta instalarme delante de la parrilla, durante horas, pasando calor o con frío en la espalda y ardor en la cara. Pero, la semana pasada, vi una venta de parrillas de todos los tamaños y compré una pequeña, y el domingo me animé a asar algo de carne. Como salió bien, hoy reincidí. ¿Por qué?, porque el fuego está encendido todo el día en nuestra estufa, que además tiene un revestimiento de ladrillos refractarios, lo cual la hace funcionar casi como un horno de barro. Seguí consejos espigados de recetas de Dan Barreto y añadí mis trucos mendocinos. Si tienen estufa a leña, no dejen de intentarlo.

Una básica :). Mi madre suele hacer el asado en la olla y yo la he adaptado a mi manera. Mi hermana me pidió hace poco la receta, así que vamos a publicarla ^^.

Lechón Asado al Horno de Leña. El Forner de Alella prepara un delicioso Cochinillo al Horno que queda muy crujiente y sabroso. Se puede hacer también en un horno convencional de cocina. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta”.Vídeo: Cochinillo asado al horno de leña

Muy fácil de hacer y salsa está....🤤 INCREIBLE

Nada que envidiar al de una polleria, es más jugoso, crijiente y sano

#mirecetario

El pollo asado era uno de los platos preferidos del rey Ricardo Corazón de León, en el siglo XII, en la Europa de esa época, el pollo asado era un plato exclusivo.Normalmente, los asados ​​a la catalana se suelen hacer en cazuela, pero también los hacemos al horno, el asado es el nombre de una técnica de cocción muy popular y típica de la cocina catalana., consiste en cocer aves y ablandando su carne y dorando con la humedad que desprenden las verduras que se pueden añadir. Generalmente se hace en cazuela de barro, no se debe confundir esta técnica con la técnica también llamada asado al horno, a la que los alimentos se cuecen al horno, de un modo similar al ast pero sin el eje o asado.El pollo asado a esta parte era un auténtico plato de fiesta, recuerdo que de muy pequeñito, en casa se hacía algunos domingos, cogiendo el mejor pollo que había en el gallinero de la abuela, hasta que llegó la industrialización de las aves y la moda del pollo asado (cuenta Eduardo en su blog "De plat en plat"), aunque yo también lo recuerdo en mi casa, así lo hacían mi abuela y mi madre.Según comenta Jaume Fàbrega, el pollo asado era un plato que sólo se hacía en las grandes fiestas o como culminación de las fiestas del campo, tradicionalmente las aves era un manjar de gente rica.Hoy, es un plato de diario, eso sí, recomendamos que el ave sea de buena calidad.Esta es una de nuestras versiones del pollo a la catalana, que es similar al asado en cazuela

Sale bastante buena y es muy sencilla #CookpadCocinaConAlexa

#cookpadconlekue Esta es una de esas recetas de pollo más sencillas, sabrosas y económicas.Básicamente se trata de cocinar el pollo en sus propios jugos y grasa acompañado o aderezado con hierbas aromáticas. A pesar de lo sencillo de esta receta, existen múltiples variantes, para mi gusto, esta garantiza una carne jugosa, muy sabrosa y con una piel extra crujiente. Os animo a prepararla.

🐤🥔🌱🍷🧄Ya sé que todos tenemos alguna receta sencilla para hacer el pollo en el horno, pero siempre hay nuevos cocineros a los que podemos ayudar, para ellos dejo esta receta, sencilla y muy rica.

Hoy comparto con vosotros esta receta de pollo asado que se hace en un momento y sale riquísimo. La he acompañado de patatas. Se puede marinar el pollo la noche anterior y conservar en la nevera, de esta manera sale más rico y sabroso. Espero que os guste😍🤩🤩!.#TeamTrees #unarecetaunarbol

Existen numerosas recetas de pavo al horno, comida muy típica en las Navidades. Los americanos acostumbran prepararlo el día de acción de gracias, pero su relleno consiste básicamente en verduras, mientras que aquí aporto una receta familiar relleno de carne picada y frutos secos, entre otros ingredientes. Queda sabroso, jugoso y el relleno queda todavía mejor que el pavo, con lo que suele ser de lo que más repiten los comensales.

Asado típico de mi pueblo.Hace ya varios años, lo preparaban en casa y lo llevaban a cocer al horno de la panadería. Añoranza de ver pasar esas personas, con grandes cuajaderas tapadas con trapo de lienzo, camino al horno del pueblo; ¡que olor! 😋Hoy ya es raro verlo. Se prepara y cuece en el horno de casa; pero sigue estando igual de rico 😄