Bocaditos al horno de papa y espinaca rellenos con queso

Karina Lopez
Karina Lopez @karinalopez
Valencia, España

Ideales para guarnición o para agregar a una picada vegetariana ♥️

Bocaditos al horno de papa y espinaca rellenos con queso

Ideales para guarnición o para agregar a una picada vegetariana ♥️

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Ingredientes

20 bocaditos aprox
  1. 1 tazapapa hervida y pisada (3 papas chiquitas aprox)
  2. 1/2 tazaespinaca o acelga cocida y procesada
  3. 1huevo
  4. 2 cdasqueso rallado
  5. 2 cdassalvado de avena (se puede usar más también)
  6. Sal
  7. Cubitosqueso cremoso, uno por cada bocadito

Paso a paso

  1. 1

    Hacer un puré con la papa cocida (si es al vapor o al microondas mejor para que no absorba tanta agua)

  2. 2

    Incorporarle la verdura cocida y procesada

  3. 3

    Agregar el huevo, la sal, la avena y el queso rallado.

  4. 4

    Mezclar bien todo y hacer bolitas colocándole en el centro un cubito de queso cremoso. La consistencia es bastante pegajosa, se puede agregar más avena o maicena, yo no le agrego y me ayudo con la cuchara para formarlas.

  5. 5

    Cocinar en horno bien caliente en una asadura aceitada hasta que estén bien doraditas por fuera. Aprox. 30 a 40 minutos.

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Karina Lopez
Karina Lopez @karinalopez
Valencia, España

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