Ensaladilla multicolor
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Lo guay de la ensaladilla es que puede ser una buena excusa para aprovechar las puntas de productos que quedan por la nevera. Y quedan ideales. Elabora la tuya y verás que divertido.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar, trocear en cuadraditos y hervir en agua con sal las patatas durante 15 minutos
- 2
En otra olla hervir los huevos otros 15 minutos
- 3
En un bol mezclar los pepinillos, el queso y el tomate troceados de igual tamaño y medio bote de maíz. Remover añadiendo sal y aceite
- 4
Cuando hayan transcurrido 10 minutos de hervir la patata, añadimos la col lombarda picada y dejamos que hierva otros 5 minutos. Se puede hacer separados si no quieres que la patata coja ligero color morado
- 5
Pelar los huevos y trocear.
Si alguien piensa que el huevo si ha puesto azul 🤣🤣 es porque es de una raza que los pone así, gallinas Araucana. Seguimos jugando con los colores
- 6
Mezclar todo bien en un bol grande. Aliñar si fuera necesario y disfrutar. Se puede preparar con antelación y dejar enfriar en la nevera. Se puede acompañar de mahonesa en vez de aceite. De todas formas, buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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