#cooksnapmania#dispensadiluglio#cooksnap#Flavia Giordano#ricetta#salata#incucinaconcookpad#cookpad_it#cookpaditaliaUn favoloso #cooksnapmania che dedico alla carissima #Flavia Giordano che, con questa sua ricetta, mi ha fatto scoprire il metodo per digerire la pizza...!Per essere la prima volta che la faccio, mi è venuta strabuona!Complimenti per la stupenda idea!La rifarò!Eccovi la ricetta.Ciao a tutti!Fatela pure voi! Ne sarete super entusiaste!

Voglia di pizza ma poco tempo a disposizione? Ecco la soluzione! Io l'ho farcita con mozzarella e speck, ma la fantasia è l'unico limite!

Voglia di pizza e poco tempo?Ecco la soluzione!

Questa è la mia pizza con il mio lievito madre, quando ho il tempo per poterla fare mi da sempre tanta soddisfazione...buonissima, fragrante e con un bel cornicione.

Una fantastica ricetta per una pizza, dedicata a chi ha poco tempo, non digerisce bene il lievito e ha voglia di sperimentare. Tutto merito del bicarbonato!Da provare, anche perché è leggerissima.Nel mio caso ho usato frumento da grani antichi friulani del Molino Tuzzi, contenete crusca meno grossolana per avere un sapore più rustico.Il gusto è diverso da quello di una pizza classica ma a me è piaciuto. A voi?

#pizza al piatto con il #fornetto per la pizza, pronta in soli 4min!Una #ricetta #gustosa tutta #daprovare, con vari condimenti 😜Io la faccio da anni e la adoro 🤩#dispensadifebbraio #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜Legenda tempi di preparazione:p.= preparazioneL = lievitazionec.= cottura

Una sostituta della pizza quando non abbiamo tempo di far lievitare il nostro impasto? La pizza senza lievito

Poco tempo e tanta voglia di qualcosa di sfizioso che assomigliasse il più possibile a una pizza e.....ecco qua :-)

Pizza alta e soffice, si tratta di una pizza fatta in casa ad alta idratazione ma soprattutto una pizza che lievita in poco tempo e senza utilizzare impastatrici o planetarie, la pizza con impasto a mano è semplicissima da preparare, una pizza senza stress che tutti a casa potete rifare perché è davvero facile, una pizza in teglia morbida e digeribile che si impasta in soli 15 minuti e servono soltanto tre ore di lievitazione!Provare per credere!In vista della partita Italia Belgio una bella fetta di pizza ci sta sempre! #FORZAAZZURRI#dimmicosacucini

Una delle più belle scoperte che abbiamo fatto in cucina è la pietra refrattaria. Da quando la utilizziamo per fare le pizze è cambiato tutto per diversi motivi:1- la pizza cuoce in pochissimo tempo2- cuoce perfettamente3- è molto più buona :)La maggiore difficoltà le prime volte è stata relativa all'altezza a cui posizionare la refrattaria nel forno. Alcuni la collocano in basso, altri in alto vicino al grill.Conoscendo il mio forno, io ho notato che i risultati migliori si ottengono quando è posizionata al centro, in maniera tale da ottenere il giusto calore dal basso e non bruciare la mozzarella.Condivido perciò volentieri la mia ricetta, ormai collaudata.Oltre alla pietra refrattaria consiglio di avere a portata di mano una pala per pizza e un foglio di carta forno, per maneggiare la pizza facilmente e non sporcare la pietra.Prima di usare la pietra refrattaria, leggere bene le istruzioni di uso e manutenzione: potrebbero variare da pietra a pietra.

Questa é la pizza che faccio quando non ho il tempo per preparare la versione con il lievito madre.É cotta nel forno tradizionale, alta e soffice e davvero buonissima!!!

Un insolito modo di mangiare la pizza? Ve lo propongo io con questa ricetta!