หอยทอดแบบง่ายๆ
#ตั้งเป้าเราทำได้ หอยทอดแบบง่ายๆ มือใหม่ทำได้ อร่อยชัวร์ (สูตรนี้แป้งหนานุ่มค่ะ)
ขั้นตอนการทำ
- 1
นำกระเทียมพริกไทยรากผักชีตำให้ละเอียด หากไม่มีพริกไทยเม็ดใช้พริกไทยป่นได้ค่ะ
- 2
นำแป้งสำเร็จรูปสำหรับทอดหอยหาซื้อได้ตามตลาดหรือซุปเปอร์มาร์เก็ต ใช้ประมาณ 5-6 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำที่เย็นจัด ค่อยๆผสมแป้ง คนให้ละลาย ดูแป้งไม่ให้ข้น หรือ จางจนเกินไป พอละลายแล้ว ใส่ กระเทียมพริกไทยรากผักชี ที่ตำไว้ลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว และนำหอยใส่ลงไป(เราแอบมีกุ้งใส่ไปด้วยค่ะ)
- 3
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย พอน้ำมันได้ที่ก็เท แป้งที่ผสมหอยลงไปเลยค่ะ
- 4
เมื่อแป้งเริ่มจับตัวกัน นำไข่ไก่ตอกลงไป เกลี่ยให้ทั่ว
- 5
กลับให้ทั้ง 2 ด้าน สุกกรอบให้ทั่ว จากนั้นก็ ให้ตะหลิวแยกๆ แบบบนี้ค่ะ เมื่อได้หอยทอดที่พอใจแล้วใส่จานค่ะ
- 6
นำถั่วงอกผัดต่อในกระทะใส่ซีอิ๊วขาวลงไปด้วยนะคะ นิดหน่อย (ใครชอบทานถั่วงอกดิบข้ามขั้นตอนนี้ไปเลยค่ะ)
- 7
นำถั่วงอก วางบนหอยทอด แล้วโรยหน้าด้วยผักชีต้นหอมซอยตามใจชอบ ในส่วนของน้ำจิ้ม นำน้ำจิ้มไก่กับ ซอสพริกผสมกันค่ะ จัดจานเสร็จเรียบร้อยทานได้เลยค่ะ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
หอยทอดแบบง่ายๆๆ หอยทอดแบบง่ายๆๆ
หอยทอดเมนูกระทะร้อนแบบง่ายๆๆทอดกรอบๆนอกนุ่มในทานตอนร้อนๆฟินค่ะ
-
-
หอยทอด (หอยแมลงภู่) หอยทอด (หอยแมลงภู่)
แป้งกรอบ หอยนิ่ม ถั่วงอกกรอบ สูตรนี้ทอด 2 รอบ ส่วนผสมแบ่งอย่างละครึ่งค่ะ
-
~หอยทอดกรอบ~ ~หอยทอดกรอบ~
เป็นหอยทอดที่ทอดแบบกรอบ ที่หอยก็ใหญ่ ไข่และแป้งก็กรอบบบมากกกค่ะ หอยตัวอวบอ้วนเต็มปากเต็มคำ แบบไม่ต้องเล็งหาและควานหาหอยในจานเวลาที่เราสั่งตามร้านทาน แต่ส่วนตัวชอบหอยแมลงภู่ตัวเล็กๆแบบบ้านเรามากกว่าเพราะเนื้อจะสดและหวานอร่อยและไม่เหนียวค่ะ
-
หอยทอดง่ายๆ เมนูเด็กกินได้ หอยทอดง่ายๆ เมนูเด็กกินได้
มีหอยแมลงภู่ เลยทำให้ลูกกินครับ ทำแบบง่ายๆ ไม่มีถั่วงอก ใส่แครอทแทน ผู้ใหญ่ก็กินได้ครับ#เมนูง่ายๆ
-
หอยทอดกร๊อบบ กรอบ หอยทอดกร๊อบบ กรอบ
https://www.facebook.com/baanrakguichai/ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ เราจะเที่ยวรอบโลกไปด้วยกันผ่าน kitchen runway เร็วๆนี้ค่ะสูตรนี้เราได้มาจาก กับข้าวกับปลา นะคะ เอามาลองทำแล้วถูกใจมาก อร่อย กรอบ เอาปรับเพิ่มนิดๆหน่อยๆ ถูกใจสุดๆ ไม่ง้อร้าน ไม่ต้องกินหอยทอดน้ำมันปาล์มอีกต่อไปเราไม่ชอบหอยที่สุกจนแข็งเหมือนตามร้าน เลยแยกทอด ก็จะได้แป้งกรอบถูกใจ หอยเนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ
-
หอยทอดกรอบ หอยทอดกรอบ
เริ่มต้นจากความอยากกิน ซื้อก็มีหอยน้อยๆ ส่วนใหญ่จะเป็นแป้งเยอะๆ มันไม่ฟิน ก็เลยลองทำเองดู คงไม่ต้องใช้แป้งทอดหอยก็ได้มั้ง คิดเอง พลิกสูตร ไว้ทำกินที่บ้าน อร่อย ฟินกันทั้งครอบครัวค่ะ#ครัวครูอ้อย
-
หอยทอดกระทะร้อน หอยทอดกระทะร้อน
หอยแมลงภู่มีเมนูหลากหลายชนิด หอยทอดเป็นเมนูง่ายๆที่คนนิยมรับประทาน👍🏼✨
-
หอยทอด ทะเลทอด ถั่วงอกกรอบ หอยทอด ทะเลทอด ถั่วงอกกรอบ
ปรับสูตรมาจากคุณ Matt Mattทำทีละกะทะ 1 กระทะ ใช้แป้งประมาณ 1 กระบวย ใส่เนื้อสัตว์ตามชอบ ตัวเนื้อแป้งสูตรนี้ จะกรอบริมขอบ และนุ่มเหนียว(คล้ายออส่วน)ด้านใน หากต้องการให้กรอบ ใส่แป้งน้อยหน่อยได้ค่ะ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)