Salade de pommes de terre aux lardons

PaulineB
PaulineB @Pauline
Lyon
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Ingrédients

4 personnes
  1. 600 GrPommes de terre
  2. 1paquet de Lardons
  3. 3Oeufs
  4. Qqs Olives noires
  5. 100 Grpetit pois
  6. Sauce : 3 C à soupe d’huile d’olive, 1 C a S de moutarde, 1 C à S de vinaigre de cidre

Instructions de cuisine

  1. 1

    Faire cuire les œufs 10 minutes dans de l’eau bouillante pour avoir des œufs durs. Les écaler et réserver.

  2. 2

    Faire cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante pendant 25/30 minutes selon la taille des pommes de terre.

  3. 3

    Faire cuire les lardons dans un une poêle. Enlever le gras de cuisson et réserver.

  4. 4

    Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.

  5. 5

    Préparer la sauce en mélangeant les ingrédients.

  6. 6

    Dans un saladier, ajouter les rondelles de pommes de terre, les petits pois, les olives, lardons, les œufs coupés en 4 puis la sauce.

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PaulineB
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Lyon
De retour à Lyon après presque 20 ans autour du monde, aux Etats Unis et en Asie, grande joie de retrouver la bonne cuisine française et la partager en famille et avec vous
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