Lomo de cerdo en salsa de zanahoria y papa a la Mario, s

Lavamos nuestro lomo en agua, después lo troceamos en cubos no muy chicos, ahora lo ponemos para más rápido en olla express. Con cebolla y 2 ajos por una hora y media o hasta que quede suavecito

Mientras se cuece preparamos la salsa de zanahoria y papa Licuando la zanahoria y encima le Licuaremos las papas en trozos, el knorr y la pimienta

Ya bien licuado lo coceremos en una olla, ya que está vez la crema o salsa la estoy haciendo en crudo así que hay que sazonarla muy bien sin dejar de mover por que se pega

Pasado el tiempo sacamos el lomo, dejamos escurrir y lo llevamos a un sartén u olla y lo sellamos o freímos en manteca

Ya frito y sin aceite encima le agregamos la Salsita de zanahoria y papa poniéndole unas ramitas de cilantro, ya que comience a hervir deja por 20 minutos más y apaga siempre moviendo, si está muy espesa ponle más leche y listo, prueba la sal o sin sal no la necesita esta salsa pero al gusto