Pancakes de plátano con mambo

Echar la harina con la levadura al robot evitando que se pegue a las paredes. Si queda algo pegado, al principio o mientras se mezcla, con una lengua echarlo al fondo. Mezclar a velocidad 3 durante 2 minutos

Cuando esté caliente echar algo de mezcla en el centro de la sartén y distribuirlo por toda la superficie moviendo la sartén

Cuando a los minutos veamos que las puntas de la pasta empiezan a tostarse separamos con la lengua poco a poco. Y con cariño le damos la vuelta

Cuando al mover la sartén el pancake se mueva libremente ya está hecho. Lo retiramos