Pancakes de plátano con mambo
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Pancakes de plátano con mambo
Paso a paso
- 1
Echar al robot 🤖 el huevo, la vainilla, una pizca de sal, los plátanos, la leche y el aceite. Mezclar dos minutos a velocidad 3
- 2
Por otro lado pesar la harina y mezclar con la levadura
- 3
Echar la harina con la levadura al robot evitando que se pegue a las paredes. Si queda algo pegado, al principio o mientras se mezcla, con una lengua echarlo al fondo. Mezclar a velocidad 3 durante 2 minutos
- 4
Mientras calentar una sartén con unas gotitas de aceite que distribuiremos uniformemente con un papel de cocina
- 5
Cuando esté caliente echar algo de mezcla en el centro de la sartén y distribuirlo por toda la superficie moviendo la sartén
- 6
Cuando a los minutos veamos que las puntas de la pasta empiezan a tostarse separamos con la lengua poco a poco. Y con cariño le damos la vuelta
- 7
Cuando al mover la sartén el pancake se mueva libremente ya está hecho. Lo retiramos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15107755
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