เตรียมวัตถุดิบ

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่กระเทียมสับผัดจนเหลือง ใส่ปูลงไปผัด เติมน้ำซุปเล็กน้อย

เตรียมเครื่องปรุง ใส่นมสดลงในถ้วย เติมผงกะหรี่ น้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย พริกไทย น้ำพริกเผา คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน แล้วเทไข่ลงไป คนให้เข้ากัน

เมื่อเปิดฝาปูสุก เทส่วนผสมของเครื่องปรุงลงไป ผัดให้สุก ใส่หอมหัวใหญ่ และ ขึ้นฉ่าย หอมสด พริกสด ตามลำดับ

ผัดให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ