Paella (o arroz...) con pollo y chorizo

José
José @Jose_1975
Sevilla

Receta de paella (para los puristas, será receta de arroz) con pollo y chorizo.

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Ingredientes

6 raciones
  1. 60 grsarroz
  2. 1/2ristra de chorizo
  3. 500 grscontramuslos y pechugas de pollo
  4. 5 dientesajo
  5. 1pimiento verde
  6. 1 botetomate triturado
  7. 1 litrocaldo de pollo
  8. 1 sobresazonador para paella con azafrán (Mercadona)

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero es marcar a fuego fuerte el contramuslo de pollo en dados. Reservar.

  2. 2

    Con el pollo apartado, sofreímos el ajo en láminas, seguido de el pimiento picadito, y finalmente el chorizo en pequeños daditos.

  3. 3

    Una vez el chorizo está sudado, añadimos el tomate triturado, mezclándolo todo bien unos minutos.

  4. 4

    Añadimos el arroz, junto con el caldo de pollo y el sazonador de paella dejándolo, sin remover, hasta que se haga el arroz.

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José
José @Jose_1975
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