Paella

Pelamos los ajos y cortamos la cebolla y los pimientos. El tomate lo pelamos y lo troceamos pequeño para que se funda más rápido.

En la paellera ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra y freímos los dientes de ajo. A continuación le aportamos la cebolla y los pimientos. Removemos hasta que se poche la verdura.

Cuando esté todo volvemos apartar y le ponemos la cucharada de pimentón de la Vera. Removemos rápido para que no se queme, y mezclamos todo a continuación.

Volveremos a apartar y le añadimos el tomate hasta que se funda y deje una salsa.

Mezclamos todo bien y añadimos el arroz. Removemos para que se mezclen los sabores.