Arroz con pollo y chorizo picante

Comenzamos triturando el tomate natural con los ajos. Ponemos en la cazuela las cucharadas de aceite de oliva y cuando esté caliente le añadimos la pechuga de pollo troceada y salpimentada. La sellamos unos minutos antes de incorporar el tomate triturado, el laurel y el chorizo en dados. Cuando vaya cambiando de color el tomate agregamos los guisantes y los pimientos del piquillo cortados en tiras. Y vamos removiendo.

A continuación le ponemos el arroz y lo cubrimos con el agua necesaria y el vino blanco. Por último le añadimos el colorante alimentario, el pimentón y la pastilla de caldo de carne o verduras.