Pastel de zapallo y batatas

graciela garro
graciela garro @gracie10

Una variante al pastel de papas, y agregados con otros condimentos #cocinaromática

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Ingredientes

10 a 12'
4 comens
  1. 700 grcarne picada
  2. 500 grzapallo cabutia
  3. 2batatas medianas
  4. Puerro 1, cebolla 1 mediana
  5. Arroz 1 tacita cocida
  6. Sal, pimienta, tomillo, pimentón, romero fresco, pizca de azafrán
  7. Aceite de oliva
  8. c/nMozzarella
  9. 1tomate cubeteado
  10. Pasas de uva a gusto

Paso a paso

10 a 12'
  1. 1

    Hervir zapallo cortado y batatas, todo con piel.Sal

  2. 2

    Picar puerro y cebolla.Tomate en cubos

  3. 3

    Poner a calentar sartén y colocar aceite de oliva.Colocar las cebollas y tomate

  4. 4

    Inmediatamente poner la carne picada y
    condimentos.

  5. 5

    Agregar todos los condimentos y un poco de agua de cocción de los zapallos.Poner tacita de arroz ya cocido.Colocar pasas de uva.

  6. 6

    Sal y pimienta y romero fresco

  7. 7

    Hacer puré con zapallo y batatas, sal y pimienta.Aceite de oliva

  8. 8

    Poner en fuente pyrex con aceite en base, el puré

  9. 9

    Colocar relleno de carne y agregar mozzarella en trozos o rallada

  10. 10

    Calentar en microondas u horno hasta que sea necesario.

  11. 11

    Servir y degustar.Glup!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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